孕婦吃火龍果好嗎
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孕婦能吃火龍果嗎?營養專家們建議孕婦適量的吃些火龍果,而且火龍果基本無污染,由此看來孕婦是可以吃火龍果的。孕婦不僅可以吃火龍果,而且孕婦吃火龍果還有很多的好處。
孕婦吃火龍果的好處
1、由於火龍果中含有植物性白蛋白,而這種白蛋白具有對體內重金屬有解毒的功效,在現在汽車尾氣重金屬污染較嚴重的現代化大都市,孕婦吃火龍果還可以中和體內重金屬毒素,除此之外,火龍果中的植物性白蛋白還對人體胃壁有保護作用。所以孕婦吃火龍果對胃也有保護作用。
2、火龍果中含有豐富的膳食植物纖維素,膳食纖維可以有效調節胃腸功能,防止便祕的發生。孕婦到孕中後期很容易發生便祕,所以孕婦吃火龍果可以有效預防便祕
3、火龍果中不含蔗糖和焦糖,不會增加糖尿病患者的負擔。孕婦吃火龍果也不用擔心糖攝入量高的問題,而且火龍果還有降血壓的功效,對患有高血壓的孕婦及妊高症的孕婦都很有好處。
4、火龍果中含有維生素C及花青素,具有防衰老、美容養顏的功效。所以孕婦吃火龍果,不僅吃出健康,還能吃出美麗。
孕婦吃火龍果對胎兒有影響嗎?
暫時沒有發現孕婦吃火龍果對胎兒有不良影響,準媽媽們可以適量食用。同時,爲保證飲食的質量,孕婦可適當補充奶類、蛋類、豆類,平日應該多注意營養,最好多食用富含蛋白質的食物,進食適量的液體並注意營養是否均衡。
孕婦吃火龍果的注意事項
孕婦在挑選時應該選擇顏色鮮紅、果皮大肉實的新鮮的火龍果。
火龍果是現吃現買比較好,一次不要買多,否則放久之後就會影響口感,吃後對身體也有危害。
一定要食用適量,不要貪吃,醫生建議一天一個的量就可以了,畢竟火龍果是涼性的水果。
另外,火龍果不僅僅可以直接吃,還可以榨果汁、拌沙拉,食用的方法很多,自然口感也不一樣,孕婦可以根據自己喜歡的口味進行選擇。
適合孕婦的火龍果食譜
涼拌山藥火龍果
原材料:山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個
調味料:芝麻醬3大匙、糖1大匙、鹽1小匙
做法:
1、山藥洗淨,削皮,泡醋搓洗去黏液,切絲後,下沸水中汆燙後,撈出瀝水備用;
2、火龍果去皮,用半匙鹽水洗淨,切塊;蒜頭用壓泥器壓泥;柿子椒切斜片備用:
3、將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻,加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻,入冰箱醃漬10分鐘即可。
特別提示:炸的時間不宜過長,油溫也不宜過高。
貴妃蚌炒火龍果
原材料:貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克
調味料:鹽3克、雞精2克
做法:
1、貴妃蚌取肉清洗乾淨後,用鹽、味精醃製3-4分鐘;
2、火龍果剝去殼取肉,切成塊,果殼洗淨留用;
3、炒鍋上火,油燒熱,放入醃過的貴妃蚌肉,炒至七成熟,加入火龍果肉輕炒,盛入火龍果殼裏。
特別提示:貴妃蚌一定要清洗乾淨且要先醃入味。
火龍果酸奶汁
原材料:火龍果150克、酸奶1瓶、檸檬1個
做法:
1、火龍果切小塊後去皮待用;
2、檸檬去皮後榨成汁;
3、將檸橡汁倒入攪拌器中,再加入火龍果、酸奶拌勻即可。
橘子火龍果果醬
原材料:橘子350公克火龍果250公克麥芽糖150公克細砂糖100公克檸檬1個
調味料:水適量鹽適量
做法:
1.檸檬洗淨榨出果汁備用;橘子用鹽巴仔細搓洗後剝下橘皮,再將橘皮泡水4小時以上;橘肉先剝成小片後去籽,再撕除白色地薄膜備用;火龍果去皮後切成丁狀,由於火龍果果肉容易褐化,因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
2.用耐酸地鍋子煮開半鍋水,放入1大匙地鹽,將泡好地橘皮放入鍋中煮10分鐘,使橘皮軟化並去除苦味,煮過地橘皮先浸泡於冷水中,待冷卻後用水果刀削除白色地橘絡,再將橘皮切成細絲。
3.將處理好地橘皮絲、橘肉及火龍果丁一起放進耐酸地鍋子中,加入檸檬汁用中火煮滾,再轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
火龍果炒蝦仁
1、鮮蝦(沙蝦)去皮,用乾布將蝦地水份去掉。
2、鹽醃一會,瀝乾水份再用乾布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入幹澱粉,順一個方向攪拌。最後用色拉油抓拌(防止蝦進鍋後粘在一起),靜置10分鐘。
3、油鍋不要燒地太熱,把蝦放進鍋中用筷子順時針打轉,顏色一變就出鍋。
4、放油,細芹菜梗幾條,火龍果,幾粒蔥花(蔥花不能太多會蓋過蝦地鮮味),炒兩下放入蝦,翻炒五下出鍋。
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