銅缺乏可導致許多孕期併發症
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藥店和雜貨店裏標有“孕期”字樣的維生素,一般正好含有我們希望找到的含量。再多進補實在沒有必要,而且還有危險。除此之外,掌握合適健康的飲食,這就足夠了。
維生素A
維生素A是一種普遍的補品,有益於總體的身體健康。許多美國人服用大劑量的維生素A藥丸。這種營養物成爲一種流行的美膚補品,許多皮膚霜劑和護手霜都含有維生素A。雷丁A是一種局部用藥,阿庫塔娜是一種藥丸(有時候根據其基因成分命名爲維A酸),這些都是流行的處方藥,其結構與維生素A類似,許多人用這種藥品解決嚴重的痤瘡問題。
維生素A推薦的每日用量爲5,000個國際單位,最新的研究顯示,10,000至25,000國際單位的劑量有可能造成先天缺損。準確的國際單位量域值還不得而知,因此,已經懷孕的女性或準備懷孩子的女性不要超過每日推薦量,即5,000國際單位的維生素A。應該檢查多維素瓶子上的標籤,看看裏面含有多少維生素A,還要看你正在使用的其他產品,尤其是護膚用品,好知道其他產品中的維生素A到底有多少。皮膚可吸收相當大量的維生素A到血液中去。我推薦在嘗試懷孕之前停止使用這些產品。
好消息是,貝塔胡羅卜素,就是在青菜和水果中找到的維生素A之前的補劑,看來並不會引起維生素A中毒之類的情況。因此,看來不可能在水果和青菜中攝取過量的維生素A。有人吃很多動物肝臟,因此攝取過量維生素A,但似乎不能肯定這與先天缺損有任何聯繫。
鋅
鋅缺乏症看來與先天缺損高發有較大聯繫,運動量極大的人也許會有鋅缺乏症,因爲鋅是通過汗液排出身體的,因此,這些人應該注意攝取足夠量的鋅。口服避孕藥也會降低鋅含量,因此,如果計劃在準備懷孕前一直使用節育丸,直到準備懷孕的頭一個月,那就要確保飲食平衡,並通過服用孕期維生素藥丸的方式補充足夠的鋅。素食者如果不另外服用孕期維生素丸,則也會發生缺鋅的情況,因爲植物資源裏的鋅含量極少。第7章專門講述素食者因爲飲食原因而對生育能力形成的挑戰。
這些日子以來,服用鋅塊似乎越來越流行,據說可以“防止感冒”。但是,過量的鋅會降低銅攝取量,也許還會導致銅缺乏症,這又可能導致孕期併發症。我推薦採納健康飲食,每天再補充一些多維素,以確保有足夠的鋅水平,但避免吃鋅塊。
其他維生素/礦物質
維生素D、E和C也與先天缺損產生某種聯繫,母親體內的這類維生素水平太高或太低都不行。隨着我們對營養物與先天缺損的聯繫瞭解越來越多,所推薦的量也一定會相應改變。我的建議是,在這件事情上,由於不是很清楚,最好每日服用含有400到600微克葉酸的多維素,並確保通過飲食攝取的其他維生素和礦物質的水平不要超過圖3。3中的A和B兩個表格中所推薦的量。關鍵是要掌握必要維生素和礦物質的適當量,不能太多,也不能太少。藥店和雜貨店裏標有“孕期”字樣的維生素,一般正好含有我們希望找到的含量。再多進補實在沒有必要,而且還有危險。除此之外,掌握合適健康的飲食,這就足夠了。一般來說,僅僅從飲食中是很難攝入過多甚至有毒的維生素和礦物質的。一般的擔心是,要麼從飲食中得不到足夠多的維生素和礦物質,要麼是由於補品的劑量過大而攝取了過多的維生素和礦物質。
(實習編輯:鄧碧琴)
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