產後吃山藥有好處嗎?山藥這麼吃補血又催乳
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產後吃山藥有好處嗎?我們都知道食用山藥的好處多多,但是對於少奶媽媽適合吃嗎?食用山藥具有很多好處,可以健脾補胃、益肺止咳、長志安神、補氣養血、補虛抗衰等等,說都說不完。但今天想告訴大家的是,山藥不僅可以補氣血,適合產後恢復,而且還具有很好的催乳下奶效果。
現在天氣越來越熱了,媽媽們的食慾可能也有所下降,近期想催奶、追奶的媽媽們,如果嫌那些大補湯過於油膩,也可以配合山藥一起食用,不僅口味清淡爽口,還強化了催乳的功效哦。
下面給少奶媽媽們介紹幾款食譜,大家可以在家試試。
1、山藥炒豬腰
食材:山腰300克,豬腰1對,青椒1個
做法:
山藥去皮切片用清水浸泡(可滴幾滴白醋)
豬腰去腰臊,切成腰花洗淨
加入老抽、生抽、糖、胡椒粉、澱粉拌均勻,青椒切小塊備用
炒鍋倒油爆香蔥姜,倒入醃製的腰花翻炒均勻,變色堅挺盛出備用
倒入山藥,加入生抽、糖、鹽翻炒均勻,加入青椒繼續翻炒
最後把炒好的腰花放入,翻炒均勻,加一些香油炒勻出鍋
2、山藥排骨湯
食材:排骨500g,山藥半根,枸杞適量,胡蘿蔔一根,生薑適量
做法:
山藥洗淨,削去外皮,切成滾刀塊備用,胡蘿蔔同樣切成滾刀塊。
放半鍋清水,放入洗淨的排骨,用大火燒開,此時湯麪會出現一層泡沫,關火,把排骨撈出洗淨。
砂鍋放適量水燒開(一次放夠,中途不再加水),把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火燒開後轉小火。
加入幾滴白醋,不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中,還能使湯味更加鮮美。
小火煮一小時後,再放入山藥、胡蘿蔔,小火再煮1小時,放枸杞和鹽調味即可。
3、山藥枸杞烏雞湯
食材:山藥100g,枸杞10g,新鮮烏雞一隻,蔥姜適量
做法:
烏雞剁成大塊,放入沸水中汆燙一會兒,撈起清洗乾淨
山藥洗淨去皮,切成滾刀塊;蔥切段,薑切片
將烏雞、蔥段、薑片放入砂鍋內,加入足量清水
大火煮開後加料酒,轉小火燉45分鐘
加入山藥和枸杞,繼續燉煮20分鐘,起鍋前加入鹽調味即可
4、山藥小米粥
食材:小米 100克,山藥 1根,紅棗、枸杞適量
做法:
先把紅棗洗淨,用水浸泡30分鐘
山藥洗淨,去皮,切成片狀;小米淘洗乾淨
砂鍋加入適量的水,加入山藥塊和大棗煮沸
下入小米大火燒開小火熬煮至小米熟
關火,加入洗淨的枸杞子,餘熱熬煮幾分鐘即可
5、山藥香菇湯
食材:山藥300克,香菇、胡蘿蔔、木耳菜各100克
做法:
山藥、胡蘿蔔去皮切片;香菇泡軟,去蒂後切片
木耳菜擇洗乾淨,將梗和葉分開。
鍋內放水,先將木耳菜梗放入煮熟,撈出裝入湯碗。
再將山藥、香菇、胡蘿蔔片放入湯內煮熟。
最後放入木耳菜葉,並加鹽調味,燒開後一起盛入湯碗內,淋少許香油即可。
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