7道美味月子湯你吃了嗎
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在月子裏少不了喝湯,那麼有哪些湯適合準媽媽喝呢?今天小編要給大家介紹這7道美味月子湯,你在月子裏有沒有喝呢?
每天不重樣的吃,真的不難,不信你看下面這些簡單的美食,分分鐘學會,當然也會很好吃啦。
1. 田園蔬菜湯
材料:西紅柿 、玉米 、南瓜 、香菇、 西蘭花、青菜、 豆腐、 木耳 。
做法:西紅柿香菇切丁,玉米切薄段,其他菜洗淨備用;鍋燒熱,倒入一點油;放入西紅柿翻炒出沙,再放入香菇炒出香味,加一點花椒粉;加水,放入切好的玉米、南瓜,小蘑菇,大火燒開;水開後放木耳豆腐,加一小勺鹽,煮的差不多放西蘭花、青菜;煮好後,放點鹽就可以出鍋啦。
2. 繽紛圓子湯
材料:糯米小圓子、 梨 、冰糖桔、 獼猴桃、 冰糖 、枸杞。
做法:梨切成小丁,梨比較容易氧化變色,可以泡在檸檬水裏防止變色;梨,桔瓣放入鍋中煮3分鐘,加入適量的冰糖;另取一個鍋,水煮開,放入小圓子,煮到浮起即可;把煮好的小圓子裝入水果甜湯碗中。
3. 小吊梨湯
材料:雪梨、銀耳 、枸杞 、冰糖。
做法:銀耳在涼水中泡發,摘去根部發黃的部分;梨削去皮,留下梨皮,這是做小吊梨湯的關鍵食材;把用1小勺鹽抹一下梨,燉出的梨湯會更清甜好喝;鹽均勻地抹在梨身上,然後用清水洗乾淨鹽分。
小鍋中加入切好和梨塊,泡發的銀耳,以及梨皮,倒入水沒過食材;加入調味的冰糖,甜度隨意;把梨湯用小火熬煮半小時左右;梨湯下去三分之一的時候,再加入枸杞,煮5分鐘左右即可。
4. 蓮子百合綠豆湯
材料:綠豆、 蓮子 、幹百合 、冰糖。
做法:綠豆用清水浸泡8~12小時,洗淨。蓮子用清水浸泡2小時,洗淨。百合用清水浸泡2小時,洗淨;綠豆、蓮子和清水放入鍋中,大火煮開後轉小火煮30分鐘;放入百合再煮10分鐘;出鍋前2分鐘放入適量冰糖即可。
5. 地瓜薑湯
材料:地瓜、老薑、去核紅棗 、糯米小圓子、紅糖適量。
做法:地瓜洗淨切塊,老薑切厚片備用;鍋內放入地瓜塊、薑片、紅棗和水,大火煮開後轉小火煮30分鐘;糯米粉加水和成團,搓成小圓子備用;小圓子煮熟後放入涼水中冷卻,最後加入紅糖調味。
6. 青菜豆腐湯
材料:豆腐、青菜 、鹽。
做法:豆腐切小塊,放在清水中加入1勺鹽浸泡15分鐘,浸泡過豆腐的鹽水留用;青菜擇洗乾淨後分成一片一片的葉片,放入浸泡過豆腐的鹽水中浸泡15分鐘後沖洗乾淨瀝乾水分;湯鍋內放入水,大火加熱至沸騰後加入豆腐塊,繼續大火煮15分鐘後加入青菜;放適量鹽調味後即可。
7. 當歸圓肉黑豆湯
材料:當歸1兩,圓肉1兩,黑豆2兩,紅棗8粒,腐竹2兩,姜2片。
做法:洗淨所有材料,腐竹事先泡軟,紅棗去核;鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料;以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即可。
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