月子裏適合喝什麼粥
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產後,寶媽媽們都會變得非常虛弱,需要好好休息調養。除此之外,還需要食補。下面就給大家推薦幾款適合月子裏喝的粥,一起來看看吧。
1. 香菇芋頭肉絲粥
主料:白米2小杯;
輔料:幹香菇6朵,瘦肉100克,芋頭50克,芹菜50克;
調料:精鹽、花生油適量。
做法:白米洗淨,浸泡30分鐘。香菇泡軟,洗淨,去蒂切絲;瘦肉洗淨,切絲。芋頭去皮洗淨,切丁;芹菜去葉、洗淨、切末;鍋中放油燒熱,炒香芋頭丁,再加肉絲、香菇絲炒熟,加入白米及適量水,煮成粥後加入精鹽及芹菜末,燒開即可。
功效:富含蛋白質、纖維素以及各種微量元素;用於產後開胃、補血補氣,防治產後便祕。
2. 銀耳肉末羹
主料:銀耳25克,瘦肉150克;
輔料:冬菇3朵,雞蛋1個;
調料:鹽、生抽、糖、上湯、薑片各適量。
做法:銀耳浸泡1小時,剪去根,再剪成小朵;瘦肉剁碎,雞蛋打散;冬菇浸軟去蒂、切末;鍋燒熱、下油爆薑片,加入上湯,下銀耳、冬菇煮10分鐘,放入瘦肉末、調味料,加入雞蛋攪勻,盛入湯碗中即可。
功效:開胃生津,滋潤肌膚,用於產後進補。
3. 營養雞絲粥
主料:大米50克,雞胸肉50克;
輔料:胡蘿蔔、蔥、高湯各適量。
調料:A料——醬油1大匙,澱粉1茶匙,水少許;B料——鹽1小匙,芝麻油各少許。
做法:大米淘淨,浸泡約30分鐘,加入高湯熬煮。雞胸肉切絲;用A料醃雞絲10分鐘;胡蘿蔔切絲,蔥切末;起油鍋,炒熟雞絲、胡蘿蔔絲,加B料調味後,倒入粥內即可。食用時撒上蔥末。
功效:富含蛋白質和維生素,味美,易消化;用於產後補充營養和水分。
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