推薦產後月子的營養食譜
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對於很多產後新媽咪來說,都會出現產後氣血雙虧,脾胃功能不健,食慾較差。本站在此爲您推薦珍珠三鮮大補氣血,養肝明目,健脾開胃,食之可開胃增食,補養氣血,促進產後康復。
珍珠三鮮
原料
生雞胸肉、胡蘿蔔丁各100g,雞蛋清20g,嫩婉豆25g,蕃茄丁50g
調味料
料酒20g,牛奶、雞油15g,肉湯300g,味精1g,糰粉、食鹽各5g
做法
1.將雞胸肉剁成肉泥。
2.將三分之一的糰粉用牛奶調和成汁。
3.把蛋清和雞肉泥放在一起拌勻。
4.把肉湯入鍋中煮開,下豌豆、胡蘿蔔丁、蕃茄丁,待肉湯滾沸後離火,用筷子把雞肉從碗邊一點一點地撥進鍋內,每個雞泥要和碗豆大小一樣,待撥完後將鍋燒開,最後把糰粉汁倒入鍋中勾芡,放入味精、食鹽、雞油、料酒,煮開即可裝碗食用。
營養
內含維生素A21國際單位,維生素A原1.55mg,維生素B10.22mg,維生素B20.19mg,尼克酸5.5mg,維生素C17mg,鈣57mg,磷182mg,鐵2.2mg,蛋白質16.9g,脂肪11.6g,碳水化合物17.3g,能產熱236kcal。
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