月子期間哪些水不能喝
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指那些久不流動的積水和貯存過久的水,有毒物質隨着貯存時間的延長而增多。以亞硝酸鹽爲例,原來不含此種物質的水,在常溫下只存放1天,每升水就會產生亞硝酸鹽0.004毫克,存放3天后上升到0.01毫克,20天后高達0.37毫克。而亞硝酸鹽可在一定條件下轉化成致癌物亞硝胺。
過硬的水水的硬度是就溶解在水裏的礦物質量而言的,水中鈣、鎂等礦物元素含量越多,水的硬度就越大。
飲用過硬的水會影響消化道的消化、吸收,引起消化不良甚至腹瀉。長期飲用這類水還可誘發體內臟器結石病,如尿結石、膽結石等。不過,只要將硬度過大的水煮沸冷卻後,大部分礦物質便會沉澱下來,硬度即可變小,可以飲用。
過軟的水如蒸餾水,因爲水中的礦物元素太少甚至缺失。長期飲用軟水,心血管疾病的發病率與死亡率升高。
生水河水、溪水、井水、庫水含有各種各樣細菌、病毒等微生物以及人畜共患的寄生蟲。人一旦喝入,容易得急性胃腸炎、肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。特別是現在大小河道、水庫、井水都不同程度地遭受到工廠“三廢”、生活廢水以及農藥污染,喝生水更容易受害。
千沸水
指的是在爐火上沸騰了一夜或很長時間的水,包括電熱開水器中反覆煮沸的水以及蒸鍋水。這類水中不揮發性物質如鈣、鎂等成分與亞硝酸鹽增高,常飲損害健康。
未煮沸的水生水固不能喝,未煮沸的水也不能飲用。
因爲自來水都是經過氯化消毒處理的,氯處理過的水可分離出十多種有害物質,其中鹵代烴、氯仿等還具有致癌致畸作用。當水溫加熱到90℃時,鹵代烴、氯仿等的含量超過國家飲用水標準2倍以上。
常飲這種水,罹患膀胱癌、直腸癌的可能性將增加20%-38%。一旦水溫達到100℃時,有害物質便隨着蒸汽蒸發而大大減少,如繼續沸騰3分鐘,飲用起來會更加安全。
重新煮沸的水有些人習慣將熱水瓶中的剩餘溫開水重新燒開再喝,這種看似節約的做法很不妥。水燒了又燒,水分再次蒸發,亞硝酸鹽濃度就會上升。喝這種水等於喝入大量亞硝酸鹽,後果之嚴重不言而喻。
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