冬季坐月子 4種營養美食幫助新媽媽增乳
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母乳餵養是每個新媽咪的心願,怎樣讓乳汁增多卻是一個讓不少新媽咪困惑的難題。其實除了傳統的豬蹄湯有催乳功效外,還有很多食品也能幫助分泌更多乳汁。
蝦仁餛飩湯
原料:新鮮蝦仁50克,豬絞肉50克,胡蘿蔔15克.蔥末20克.薑末10克,餛飩皮8片.香菜些許.高湯、鹽、胡椒、芝麻油適量。
製作:將蝦仁、絞肉、胡蘿蔔、薑末、蔥末全部一起剁碎,加入調味料拌勻:把做成的餡料分成8份,包進餛飩皮中.再放進沸水中煮熟;鍋里加高湯煮開.放入煮熟的餛飩.再加調味料、香菜及蔥末等即可。
營養小祕訣:蝦肉中含有大量的蛋白質和鈣,既可促進泌乳,還能提高乳汁的質量。
花生大米粥
原科:生花生仁100克,大米200克。
製作:先將花生仁洗淨、搗爛;在鍋裏放入清水.再把淘淨的大米放入.待煮開後以慢火煮粥。
營養小祕訣:花生富含蛋白質和不飽和脂肪酸,不僅可以補養身體,還有醒脾開胃、理氣通乳的功效。粥煮熟後每天早晚各1次,連喝3天。
鮮鯉魚粥
原料:鮮鯉魚500克,小米100克。
製作:將魚去鱗、除內臟,切成小塊.與小米一起用慢火煮粥.煮至魚肉與米爛熟。粥內不宜放鹽.適宜淡食。如果用鯉魚1條煮湯.放入少許佐餐醬油(不放鹽).吃肉喝湯,催乳效果也不錯。
營養小祕訣:鯉魚不僅富含容易消化吸收的蛋白質,還具有消除寒氣、催生乳汁的功效。
烏雞白鳳湯
原料:烏雞1只,白鳳尾菇50克,黃酒、蔥段、薑片、鹽、味精適量。
製作:先將雞洗淨,切成小塊;在鍋里加清水、薑片煮沸.放入雞塊、黃酒、蔥段,用慢火熬煮至雞肉熟爛;在雞湯中放入白鳳尾菇、味精及少許鹽(有淡淡的鹽味即可),調味後沸煮3分鐘即成。
營養小祕訣:烏雞具有較強的滋補肝腎的作用,經常食用本湯對新媽咪有很好的增乳、補益的作用。
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