哺乳期補血食譜:生魚煲紅棗
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食譜原料:
新鮮菠蘿半個,雞胗100克,青、紅椒各1個薑片、香蔥各適量,糖、鹽、料酒、澱粉各適量。
製作方法:
1.新鮮的菠蘿去皮切成小塊,用鹽水浸泡10分鐘,香蔥切段。
2.雞胗切花,把薑片切成薑絲,加少許料酒,和切好的雞胗拌勻備用;青、紅椒洗淨,去子,切塊。
3.熱鍋加油,快速爆炒雞胗至變色,把菠蘿和蔥段倒入翻炒,加點水,視各人口味和菠蘿的酸度,加適量的糖和鹽,加蓋燜煮—分鐘,勾芡即可上碟。
適合人羣:
產後媽媽,哺乳期媽媽。
健康提示:
菠蘿的酸甜適口很適合爲於哺乳期媽媽打開食慾,雞胗可爲媽媽提供豐富的蛋白質。
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