可可旋風蛋糕卷的做法

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主料 雞蛋4個 牛奶50克 色拉油50克 低筋麪粉52克 細砂糖60克 可可粉10克 水20克 製作步驟
可可旋風蛋糕卷的做法
1.色拉油和牛奶倒入盆中攪拌均勻。
可可旋風蛋糕卷的做法 第2張
2.篩入低筋粉。
可可旋風蛋糕卷的做法 第3張
3.將蛋黃倒入其中。
可可旋風蛋糕卷的做法 第4張
4.用打蛋器攪拌均勻。
可可旋風蛋糕卷的做法 第5張
5.將細砂糖分次加入蛋白中達到溼性發泡。
可可旋風蛋糕卷的做法 第6張
6.將蛋黃混合物與打發好的蛋白攪拌均勻待用。
可可旋風蛋糕卷的做法 第7張
7.將可可粉和水攪拌均勻。
可可旋風蛋糕卷的做法 第8張
8.將150克蛋糕糊與攪拌好的可可液體混合,攪拌均勻。
可可旋風蛋糕卷的做法 第9張
9.把剩下的全部原味蛋糕糊倒入烤盤中,用抹刀抹平。
可可旋風蛋糕卷的做法 第10張
10.將巧克力麪糊倒在原味麪糊上。
可可旋風蛋糕卷的做法 第11張
11.放入烤箱160度烘烤25分鐘取出放涼。
可可旋風蛋糕卷的做法 第12張
12.將蛋糕捲起來切片裝盤即可。

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