【怎麼煎愛心雞蛋】怎麼煎心形的雞蛋 煎心形雞蛋的做法
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很多人順其自然的煎雞蛋，煎出來的都是圓形的，但看多了有時候也會膩味，想要給煎的雞蛋換個新的造型，想先想到的新造型自然是愛心雞蛋了。那麼，怎麼煎愛心雞蛋呢?一起來看看吧。
模具法
材料：心形煎蛋圈1個，雞蛋1個，食用油適量，鹽適量。
做法：
1、煎蛋模具圈裏面用手指先塗上一層食用油，再均勻抹幾粒鹽在食用油上。
2、把雞蛋的蛋黃和蛋白分離。
3、不沾平底鍋裏滴適量食用油，放上煎蛋圈，開中大火燒熱。
4、轉小火，先倒入蛋白到模具圈裏，把蛋黃放在模具中心位置。
5、轉中火，舀3湯匙涼開水在鍋裏，馬上蓋鍋蓋燒半分鐘，然後關火燜10分鐘。
6、燜十分鐘後，用竹籤在蛋圈裏沿着邊劃一圈即可輕鬆脫模。
香腸法
材料：香腸，雞蛋。
做法：
1、一個香腸切成兩半，平面向下弧面向上，從中間一分爲二，切記尾部不要切斷。
2、把香腸放入油鍋稍微煎一煎，等它變軟彎過去變成心形，用牙籤將心尖固定。
3、把雞蛋打入香腸中間煎熟即可。
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