北芪杞子燉乳鴿
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小兒汗症是指不正常出汗的一種病證,即小兒在安靜狀態下,日常環境中,全身或局部出汗過多,甚則大汗淋漓。 患兒可伴有食慾減退、疲乏、睡眠欠佳等。多發生於5歲以下小兒,也可見於較大兒童,身體虛弱者多見。 通過飲食的調理,能夠緩解這樣的症狀。
北芪杞子燉乳鴿:
用料:北芪15克,杞子15克,乳鴿1只。
製法服法:將乳鴿去毛及內臟,洗淨切塊,與北芪、杞子同放盅內,並加適量的生薑、鹽等,隔水燉熟。晚飯後吃鴿肉及喝湯。
功效主治:北芪甘溫,是補氣固表的要藥。實驗證明,本藥具有雙向性作用,既能閉塞皮膚分泌孔.抑制發汗而止汗,也能擴張全身末梢血管,改善皮膚血液循環而發汗。前人認爲“生用固表,無汗能發,有汗能止”。此外,藥理表明它能增強機體抗病能力,增強機體非特異性免疫功能。杞子甘平,有較好的滋陰補血作用。鴿肉味甘、鹹,性平,能補肝腎、益氣血,含豐富的蛋白質、脂肪等成分。本膳有益氣固表、養陰滋陰功效。適用於嬰兒久病.病後欠補.動則汗出,體倦神疲。
注意事項:陰虛內熱,感冒發熱,脾虛溼重者不宜選用。
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