果醬薄餅的做法
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果醬薄餅
原料:麪粉60克,雞蛋2個,牛奶150克。
輔料:肥肉1小塊,精鹽1克,黃油15克,果醬適量。
製作:
1、將麪粉放入碗內,磕入雞蛋,用竹筷攪拌均勻,再加入精鹽和化開的黃油、牛奶,攪勻,餳20分鐘成麪糊。
2、將小鍋置於火上燒熱,用肥肉把鍋四周抹一下,倒入一湯勺麪糊,使麪糊在鍋的四周均勻分佈,待一面烙熟後,翻過來(不要破碎)再烙另一面至熟。
3、按同樣的方法烙第二張、第三張,直至烙完爲止。在薄餅上放一點果醬,捲起來,即可餵食。
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