嬰幼兒應該如何科學餵養
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1歲以前嬰兒期需分階段“加餐”
嬰幼兒餵養需經歷“三階段”,即液體食物餵養階段、泥糊狀食物引入階段和家常固體食物進食階段。那麼,1歲以前的寶貝如何分階段“加餐”呢?
0~3個月的嬰兒應按需餵養,乳量約500—750ml/日。4~6月齡嬰兒應定時哺乳,每3—4小時一次,約6次/日;每次乳量增加,約 800—1000 ml/日,應儘量爭取純母乳喂。到6月,根據嬰兒的生長髮育情況,逐漸開始停掉夜間哺乳,規律吃奶和夜間不餵奶有利於嬰兒養成良好的飲食習慣和睡眠習慣。對母乳不足的嬰兒,除添加配方奶外,此月齡段可根據嬰兒具體情況考慮添加強化鐵的穀類食物,開始嘗試瓜類、根莖類、豆莢類蔬菜泥及水果泥1—2勺,每日兩次;但不管母乳情況如何,滿6月的寶寶都應添加轉奶期食品。
6~7月齡寶寶應部分母乳或配方奶,4—5次/日,每次乳量增加到約900 ml/日。強化鐵米粉、稠粥或麪條1餐,蔬菜、水果類:每日水果1/2個、碎菜25~50g。可開始引入肉類、蛋黃。
8~12月齡寶寶逐漸以配方奶替代母乳,乳類約4次,乳量約800ml/日,每日軟食(軟飯、麪食)2餐,約100g,每日碎菜50— 100g、水果50g,肉類每日25—50g,每週安排1—2次動物肝臟或動物血、1—2次魚蝦或雞鴨肉,3—4次紅肉,每日一個雞蛋。
1~3歲幼兒期飲食開始“變花樣”
孩子從1歲開始過渡至幼兒期,也就進入了家常固體食物的進食階段。可以吃的食物越來越多,家長在“變花樣”的同時也要注意營養的搭配。1—3歲幼兒每天至少應保證500ml乳類,最好爲配方奶。每天的進食可安排3餐主食、2—3次乳類與營養點心,餐間控制零食。1歲以上的幼兒可以吃家常飯菜的品種,但要注意食物體積應適宜,食物要軟一點並清淡少鹽。
培養獨立進食“手抓飯”也 無妨
嬰幼兒餵養過程中,不僅要考慮營養素的攝入,也應關注孩子的進食行爲和飲食環境。12月齡的兒童應開始培養自己用餐的進食習慣,從用手抓到用勺進食可培養兒童自己獨立能力和正確的反映能力。如果孩子不喜歡用小勺進食,可以讓他把手洗乾淨,直接“手抓飯”都無妨。幼兒階段孩子有時會對某種或某類食物失去興趣,此時家長需改變烹調方式,食物宜切碎並單獨加工,烹製以蒸、煮、燉、炒爲主,注意食物的色、香、味。家長還可以讓寶寶參與食物製作的過程,提高幼兒對食物的興趣。
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