【寶寶吃的豬心粥怎麼做】豬心怎麼煲粥給寶寶吃
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材料:梗米,豬心,油,料酒,薑末,蔥末,鹽,味精。
做法:
1、粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時撈出,瀝乾水。
2、豬心洗淨,對切成兩半,再切成片,放入碗內,加入料酒、薑末、蔥末拌醃。
3、鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米放入,用旺火燒沸,加入豬油、豬心,攪拌幾下,再改用小火熬煮。
4、見粥將成時,下入鹽、味精拌勻,再稍燜片刻,即可盛起食用。
小貼士:
1、寶寶從八個月以後就可以適量添加內臟了,也就是可以吃豬心粥了哦。
2、如寶寶在1歲半以下,應將豬心剁成泥煮粥給寶寶食用。
材料:普通大米100克,豬心1個,蓮子60克,圓肉10克,姜1小片,金鐘菇少量,味精,鹽,食用油。
做法:
1、先將豬心切薄片,放入清水中浸漂以去除血污。
2、將大米、蓮子、圓肉放入開水鍋中,煮至將成粥時,放入金針菇、薑片煮5分鐘,再放入豬心,繼續熬煮。
3、最後出鍋前調味用鹽、味精等調味即可。
材料:豬心半個,瘦肉150克,紅棗適量,米適量,水適量,鹽,油,生抽,白胡椒粉,姜,蔥。
做法:
1、首先將豬心、瘦肉洗淨,切片;姜切末;然後用適量的鹽、白胡椒粉、薑末、生抽、油拌勻,醃製一會兒。(可以再放少許的生粉一起醃製,會更滑一些)
2、紅棗洗一洗,放水裏稍微泡一下下,然後撈起來備用。
3、米洗淨,放入鍋中,再加適量的水,中火開始煮,水開後,放入洗淨的紅棗,轉小火煮10~15分鐘。
4、然後放入醃製好的豬心、瘦肉,撈一撈,再煮幾分鐘就好了。
5、最後調入適量的鹽、生抽,撈勻,撒上蔥花。盛出來的時候再分別加入白胡椒粉最佳。
小貼士:
1、豬心一定要洗乾淨,用水反覆沖洗幾遍就好了。
2、醃製東西的時候,一定是最後放油,因爲要是先放油的話,油做了一層隔離,味道就不會那麼容易被醃進去,而且要是有生粉的話也會裹不住的。
材料:骨頭200g,豬心80g,大鮮魷一隻,東北米250g,大元貝2個,香菜1棵,香芹少許,冬菜少許,熟蒜頭油一茶匙,薑絲適量,胡椒粉適量。
做法:
1、乾貝洗淨,碾碎;豬心洗淨切薄片;魷魚洗淨切片;香菜,芹菜洗淨切段。
2、骨頭洗淨焯去血水後,放入沙鍋加水,與乾貝,薑絲一起煲湯。
3、熬至湯水變成白色,洗米下鍋一起煲,順便放些許冬菜。
4、待米有九分熟時,下豬心,魷魚一起入鍋,煲開。
5、豬心,魷魚熟後,下鹽,雞精調味,再把熟蒜頭油,香菜,芹菜,胡椒粉一起放入沙鍋內,拌勻,關火就可以開吃了。
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