寶寶如何補營養元素
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“怎麼給寶寶補鈣?”“要選擇哪一款鈣?”“你家寶寶開始補鈣了嗎?”“我家寶寶缺鋅,怎麼辦?”……在媽媽交流圈子裏,關於補充營養元素的話題,基本上貫穿於寶寶的整個成長過程。
我們一般都會首先建議家長們在膳食中替孩子補充鈣、鐵、鋅、維生素等營養元素。但實際上,很多孩子經過檢測後,依然面臨缺鈣缺鋅的情況。這裏我們必須要注意一點,食物中的鈣、鋅劑量不等於身體吸收的鈣、鋅劑量,也就是說孩子吃下去的不會完全被身體吸收。
媽媽們在給孩子的營養補劑清單中,鈣永遠是在遙遙領先的。此外很多中國孩子都會缺鋅,我國大多數嬰兒每天鋅的攝入量只有推薦量的60%左右。缺鋅會造成孩子胃口不好,消化不良,過於瘦小等問題。如果我們飲食中鈣的攝入量不足,就需要服用膳食補充劑,也就是通常所說的營養品。適當地使用補劑,從而改善孩子的營養狀況,應該引起爸爸媽媽的重視。
我們今天來談一談如何補充寶寶身體所需的一系列營養元素。
重要營養元素
鈣:鈣是兒童膳食中最容易缺乏的營養素之一。快速成長中的嬰幼兒長期攝食鈣過低並伴有維生素D缺乏,日曬少,可引發生長髮育遲緩、骨骼畸形、牙齒髮育不良。有些孩子因爲咀嚼和消化能力有限,食物比較單調,戶外活動也比較少,會造成一定程度的缺鈣。因此,適量的補鈣對孩子成長很有幫助。
鎂:正常足月新生兒體內含鎂總量爲1克左右,其中5%在骨骼中,45%在肌肉和軟組織中,5%分佈於胃液、血液和腦脊液中。健康嬰兒鎂正常值是2—3毫克/分升。小兒血鎂含量雖很少,但對機體作用相當大。只要血鎂降到1.5毫克/分升以下時,嬰兒就會出現貌似低鈣那樣的低鎂血癥。同時,鈣和鎂之間必須達到平衡,才能確保兩種礦物質都能得到合理利用。
鋅:鋅作爲人體必需的微量元素之一,具有重要的生理功能。鋅是酶的組成部分或酶的激活劑,能加速生長髮育,增進食慾,促進傷口癒合,有助於大腦發育和提高智力,促進性器官發育及增進性功能,提高免疫功能等。在鋅缺乏的兒童中,動物性食品攝入不足、穀類攝入不足、愛吃甜食、被動吸菸等是最主要的原因。
維D:維生素D能調節人體內的鈣平衡,促進鈣和磷吸收代謝,保持骨骼健康,促進骨正常生長。按照我們國家的標準,對於所有 18 歲以內的未成年人來說,維生素 D 的推薦攝入量都是 400 IU。但天然食物中 VD 含量極少,按中國傳統的飲食模式,想要靠一日三餐來滿足 VD 的需求幾乎是奢求。
任何一項營養元素的缺失都會影響寶寶的生長髮育。6個月以內的寶寶都是通過母乳或奶粉攝取營養,6--12個月的寶寶雖然添加了輔食,但是仍舊離不開母乳和奶粉的餵養,這個時期的寶寶其實也不會缺鈣。即便是更大的孩子斷奶之後,基本會改用牛奶代替,而牛奶和奶製品是最好的鈣質來源。
再強調一下補鋅。市場上的鋅很多,包括單獨的鋅,還有含鋅的複合補充劑。很多家長把孩子不吃飯歸爲缺鋅,其實,不吃飯不代表缺鋅。真正需要考慮孩子缺鋅的症狀包括:生長髮育緩慢或落後、食慾低下、免疫力低下等,或膳食調查提示鋅攝入不足。
根據中國營養學會的建議,6-12月推薦攝入鋅3.5毫克,1至3歲爲4毫克,4至7歲爲5.5毫克。首先,我們考慮從食物獲得充足的鋅,飲食攝入不足的情況可以預防性補鋅,但需要把握好劑量。
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