想讓孩子長高高要掌握這幾個飲食要點！（附補鈣食譜）

幾乎每個媽媽都希望自己的孩子長高高，因爲一旦過了生長髮育的時期，胖瘦可以調整，身高卻是基本就定下來的。所以想要自己的孩子身高180，個個大長腿，現在就要行動起來！

經常看見許多家長給孩子買牛奶，奶鈣片瘋狂補鈣······但是這樣就真的可以幫孩子長高嗎？

今天小編總結了一下幾點飲食要點，希望能幫助你的寶寶在飲食上減少鈣元素的流失，長高高！

飲食要點：每一天的飲食都可以補鈣

如果寶寶補鈣過量，反而會影響健康。會使得骨骼過早的鈣化，反而讓寶寶難以長高，還會容易發生骨折，甚至還會有結石風險。

一般正常的寶寶都不需要專門去補鈣，因爲只在每天的飲食當中下功夫，就能用“巧思”幫孩子補鈣。

1、牛奶

牛奶補鈣我們很多人都知道，基本可以算是補鈣的首選，一般全脂奶是最佳的補鈣奶類。所以在每天的早餐中給孩子一杯牛奶，這就是在補鈣了呢！

2、奶酪

奶酪是乳糖不耐受的寶寶也能吃的補鈣佳品，保留了牛奶的所有營養，可以說是營養的濃縮精品，鈣含量是牛奶的近7倍。所以在一些土豆、蘑菇、玉米等濃湯當中加入適量的奶酪也是幫孩子補鈣。

3、蝦皮

蝦皮的含鈣量算是在食物中比較高的，每100克可以有近1000毫克的鈣量，而且蛋白質豐富，是魚、蛋、奶這些食物的幾倍幾十倍，對寶寶長高很有幫助。但僅僅靠蝦皮是無法達到很好的補鈣效果，一定要搭配紫菜、雞蛋等食材以促進鈣的吸收。無論是做餃子、餅、還是羹泥之類的食物，適量加一些蝦皮也可以幫助孩子補鈣。

4、芝麻

隨手在孩子的米飯上加一些芝麻，其實就是在幫孩子補鈣了哦！寶寶7-9個月大的時候就可以給他添加了，但要注意1歲以內寶寶每日只能吃5-10克，1歲以上約是10-15克，吃的時候要碾碎磨細再給他吃。甜品、拌麪、烘焙食物，都可以在製作的時候，適量加一些，這就是小小的“巧思”哦！

5、秋葵

秋葵含鈣量可以堪比牛奶，但重要的是它鈣的吸收率在50-60%，用秋葵做秋葵蒸蛋、秋葵炒蛋、秋葵炒山藥都是日常可以做的食物。

6、玉米

別小看玉米，它每100克就能提供近300毫克的鈣。早餐來一根，煮玉米胡蘿蔔湯，玉米與豌豆、紅蘿蔔等一起炒又是一道小菜了。

7、紫菜

紫菜富含鈣、磷、鐵、碘等多種元素，特別是鈣含量，每100克就有近300毫克的鈣，算是一食多補的好食材。寶寶7個月以上就可以吃了，但因爲紫菜味道鮮，不能給寶寶多吃，否則會不想吃別的，每次15克左右就行了。

8、豇豆角

豇豆角就是我們平常吃的那種長長的豆角，裏面鈣含量很多，另外還有錳元素，可以防止鈣質流失。但建議1歲以後再給寶寶吃，而且要煮到熟透才行，否則會有毒素或者腹瀉。

9、小油菜

又叫上海青或者小棠菜，雖說是蔬菜，但它含鈣量竟然也有每100克含140毫克左右，超過牛奶！算是葉菜中含鈣的佼佼者了。另外，小白菜、茴香、芫荽、芹菜等都有較好的補鈣效果。

10、動物肝臟

動物肝臟堪稱食品中的“維生素A之王”，含有豐富的蛋白質，每百克豬肝含蛋白質21.3克，是豬肉的兩倍。 豬肝是我們日常烹飪當中比較常見的食材，可以適量多吃。

飲食要點：維生素加速鈣吸收

均衡飲食一定要吃的水果，也可以幫助鈣質吸收？

番石榴、奇異果、蘋果、檸檬都是富含維生素C的，多吃這些水果，可以幫助寶寶的身體對於鈣元素的吸收。

飲食要點：不要過量喝牛奶

有些媽媽覺得既然牛奶可以補鈣，就過量地給孩子和牛奶，天天喝，有的甚至當水喝！這樣是極其不科學的。動物性蛋白質需要經由腎臟代謝，牛奶含3～4%蛋白質，因此小朋友每天把牛奶當開水喝也會增加腎臟負擔，應多加註意。

飲食要點：鐵鈣不要一起補

高鈣會干擾鐵質的吸收，如果青春期小女生需要補鐵，就要注意避免同時攝取高鈣、高鐵的食物，至少要間隔1小時以上。 補鈣時，不要跟咖啡、茶、可樂飲料等一起服用的同時，更不要跟鐵質補充劑等一起吃，這都會影響骨骼對鈣質養分的吸收。

人們往往注重鈣質的補充，卻忽視了鈣在體內的吸收和利用。鈣和礦物質鐵元素之間存在着不良的相互作用，高鈣膳食能夠影響鐵元素的生物利用率，同時鐵元素也會大大影響鈣質的吸收。

飲食要點：少吃高磷、垃圾食物

低磷飲食是一種健康飲食方式。因爲人類食物中含有豐富的磷，故人類營養性的磷缺乏很少見，中國人並不缺乏並已經過量，干擾鈣的吸收，所以倡導低磷飲食。

高磷促使身體對鈣的吸收減少，從而造成骨質疏鬆易碎、牙齒蛀蝕、各種鈣缺乏症狀日益明顯、精神不振甚至崩潰，破壞其他礦物質平衡，以及導致高磷血癥。各類腎病患者更加要遠離高磷飲食。

比如桑葚、桂圓、酸棗、葡萄乾、石榴、柿餅、香蕉、獼猴桃、荔枝、檸檬、橙子、桃子、無花果、哈密瓜就不要和牛奶混着吃，補鈣效果會大打折扣！

有些麪包添加的改良劑是磷酸鹽，或是像燕麥本身就是含磷食品，經常跟牛奶一起吃，有可能使得磷跟牛奶的鈣質結合，鈣吸收也不如預期。

可樂、洋芋片等缺乏營養的“非常高磷食物”，也不要讓孩子吃太多。

飲食要點：不建議和含糖飲料

不僅影響骨骼發育——咖啡和碳酸飲料中的咖啡因可增加尿鈣的排泄，從而影響骨骼的正常生長髮育，使身材矮小，容易骨折。還可能造成肥胖等，建議少喝爲好。

飲食要點：豆奶的補鈣效果不如牛奶

雖然大豆的鈣含量不算太低，但豆奶始終有加水磨製，含量就稀釋得很低了。 所以豆奶補鈣效果還是不如牛奶好。

飲食要點：光吃鈣片不能補鈣

單純的鈣，它沒有載體的作用下是不能夠進入人體吸收的。如果肌體缺乏維生素D，只是補充鈣，那麼它的吸收利用效果不是特別好。所以在補充鈣的同時不要忽視補充維生素D。

推薦幾款補鈣食譜

枸杞葉豬肝瘦肉湯

做女人就是一個月總有那麼幾天。月經過程中不少人也會遇到這樣或是那樣的小問題，比如說痛經、月經不調等。枸杞葉含有多種維生素，搭配鐵質豐富的豬肝，女性喝這個有助治療缺鐵性貧血，是養血的佳品

【 食 材 】

枸杞葉300克、豬肝1塊、瘦肉200克、食鹽1茶匙、料酒1/2湯匙、生抽1/2湯匙、生粉1湯匙、姜小塊、水適量

【 做 法 】

1、將豬肝放入清水中浸泡半個鐘頭，中間換水2-3次。

2、將豬肝和瘦肉洗淨，切成薄片，用生粉、料酒和生抽醃製入味。

3、鍋裏下水待水開後，把醃製好的豬肝瘦肉和豬肝放入飛水，變色後撈出待用。

4、將枸杞葉摘離，和枸杞根分別洗乾淨。鍋中倒入適量清水，放入枸杞根用大火燒開後，將枸杞根撈出不用。

5、取另一鍋做水，在裏面加入少許薑絲、香油，待水開後下入枸杞葉、焯過水的豬肝和瘦肉，稍微攪拌均勻，待水開後煮1-2分鐘即可熄火放鹽。

魚蛋餅

未滿1歲的寶寶咀嚼能力還不是很好，鬆軟的魚蛋餅含有寶寶生長髮育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1等多種維生素和營養素，吃了身體倍兒棒！

【 食 材 】

去骨魚肉1小塊、洋蔥1小塊、蛋黃1個

【 步 驟 】

1、將去骨的魚肉放入蒸鍋中蒸熟。

2、蒸好的魚肉取出，研磨成魚泥。可將磨碎魚泥仔細檢查，確保沒有魚骨。

3、將蛋黃倒入碗中。

4、放入魚泥和洋蔥末。

5、蛋液攪拌均勻，使其成糊狀。

6、將平底鍋燒熱，鍋中刷上一層薄薄的食用油，將魚泥蛋黃糊煎成小圓餅。

7、將小圓餅煎熟，盛入盤中即可。

雞蛋船

雞蛋含有人體必需的8種氨基酸，而且吸收率很高。但是雞蛋膽固醇較高，以每天食用1-2個爲宜。這款小吃作爲午後的小點心給孩子吃最合適了，造型可愛又有營養，寶寶一定會喜歡噠~

【 食 材 】

雞蛋2個、胡蘿蔔半根、幹香菇2朵、豬肉餡200克、鹽0.5茶匙、澱粉少許

【 步 驟 】

1、將蛋在水中煮熟，撈出稍涼後剝去皮。對半切，用勺子挖出蛋黃。

2、將胡蘿蔔去皮，洗乾淨後切成小丁。

3、香菇用清水泡發，去掉蒂，切成香菇丁。

4、將蛋黃、香菇丁、胡蘿蔔丁放入肉餡中，壓碎蛋黃，加入澱粉水和鹽，攪拌均勻。

5、將步驟5的餡料填入蛋白中。將填好的雞蛋放入蒸鍋中，隔水蒸到豬肉變白，餡料熟嫩即可。

番茄牛奶汁

番茄又名西紅柿，酸酸甜甜，配合牛奶飲用味道讓人驚喜！簡單易做，冷藏後飲用更佳哦。而且顏色鮮豔，是星星最愛的飲品之一。

牛奶中含有很豐富蛋白質，而番茄中含有大量的維生素，兩者搭配一起很有營養哦。

【 食 材 】

番茄150克、鮮奶200毫升、涼開水100毫升、白砂糖1茶匙

【 步 驟 】

1、將番茄洗乾淨，去蒂，切成小塊備用。（想剝皮的，可以將番茄入沸水中打個滾兒，燙一燙，即可輕鬆剝去外皮）

2、攪拌機中倒入番茄塊和涼開水。

3、番茄攪打成番茄果汁。

4、番茄果汁倒入杯中。

5、加入牛奶和白砂糖，攪拌均勻即可。