【蔥燒豆腐的做法】蔥燒豆腐的家常做法

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適宜年齡 3-6歲 功效 開胃健脾厚腸 主料 豆腐260克 輔料 蔥兩根 澱粉一勺 製作步驟
【蔥燒豆腐的做法】蔥燒豆腐的家常做法
1.準備豆腐、蔥。
【蔥燒豆腐的做法】蔥燒豆腐的家常做法 第2張
2.將蔥對剖成四段。
【蔥燒豆腐的做法】蔥燒豆腐的家常做法 第3張
3.切成寸段。
【蔥燒豆腐的做法】蔥燒豆腐的家常做法 第4張
4.將豆腐切成約2釐米的丁,入油鍋中煎。
【蔥燒豆腐的做法】蔥燒豆腐的家常做法 第5張
5.將豆腐煎至每面都變黃盛出。
【蔥燒豆腐的做法】蔥燒豆腐的家常做法 第6張
6.利用鍋中底油,放蔥段。
【蔥燒豆腐的做法】蔥燒豆腐的家常做法 第7張
7.炒至蔥段微軟時,放入豆腐。
【蔥燒豆腐的做法】蔥燒豆腐的家常做法 第8張
8.將澱粉、雞精、鹽、芝麻油、醬油加水調成碗汁。
【蔥燒豆腐的做法】蔥燒豆腐的家常做法 第9張
9.倒入鍋中。
【蔥燒豆腐的做法】蔥燒豆腐的家常做法 第10張
10.中火收汁。
【蔥燒豆腐的做法】蔥燒豆腐的家常做法 第11張
11.湯汁收盡時出鍋裝盤。 小貼士 現代醫學證實,豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長髮育也頗爲有益(有此功能的還有果中鈣王--酸角),在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇,是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。

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