寶寶食譜:香煎魚排,讓寶寶嶽池越聰明!
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肉質細嫩、營養豐富的魚兒全身都是寶,絕對是寶寶營養期作爲輔食的不二之選~
每次喂寶寶吃魚都必須小心翼翼地將魚刺挑出,今天這款香酥的魚排能幫媽媽們省心不少!
香煎魚排
主料
新鮮魚塊、檸檬半個/切片、雞蛋一枚、麪粉100g
輔料
麪包糠20g、鹽適量、蒜蓉少許、橄欖油適量
適齡寶寶:1歲半以上
香煎魚排的做法步驟
1、魚排洗淨瀝水,用檸檬片醃製20分鐘,期間記得翻面,保證醃製均勻
(一歲以上寶寶可添加適量鹽加以醃製,一歲以下不建議加鹽)
2、將麪包糠、蒜蓉、橄欖油放入碟中,一同攪拌均勻
3、醃製好的魚排上拍上一層薄薄的麪粉,雞蛋打入碗中,使魚排均勻沾上蛋液
4、沾好蛋液的魚排放入麪包糠中上下翻滾,保證魚排均勻鋪上面包糠
烤箱版
5、烤箱預熱上下200度,放到中層進行烤約20分鐘,注意觀察魚排顏色,千萬別烤焦咯~
(整塊烤制的時候時間需要稍微長點,切開會烤得更均勻)
煎鍋版
6、用不粘鍋開中大火,依次放入魚排後轉中火,煎至兩面金黃即可出鍋
(油炸的方式較油膩,也容易炸糊,小編就不推薦啦~)
7、健康營養的魚排完成咯~配上點黑胡椒粉或番茄醬寶寶肯定愛不釋手!
煎烤的魚排雖然香酥可口但是容易上火,請不要太貪吃哦!
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