3道孕婦食譜，讓寶寶更聰明，媽媽不發胖！

世界上最偉大的人就是母親，懷孕是一件幸福的事~但對於吃貨的準媽媽們似乎又有些小憂愁了，很多食物都會忌口，到底吃些什麼好？美味真的與準媽媽無緣了嗎？那可不一定哦，做一位有主見的孕婦，“想吃啥就吃啥~”

原標題：3道孕婦食譜，讓寶寶更聰明，媽媽不發胖！

世界上最偉大的人就是母親，懷孕是一件幸福的事~但對於吃貨的準媽媽們似乎又有些小憂愁了，很多食物都會忌口，到底吃些什麼好？美味真的與準媽媽無緣了嗎？那可不一定哦，做一位有主見的孕婦，“想吃啥就吃啥~”

開水汆魚片

少油低脂，適合老人小朋友以及孕婦，味道很棒，也是針對需要控制體重、控制血糖人羣的一道菜

一

食材

黑魚 1條、薑片 少許、料酒 適量、鹽 適量

食用油 一勺、新鮮花椒 少許（沒有可用花椒油代替）

蒸魚豉油 1瓷勺、白醋 少許

二

做法

1、黑魚請魚販處理好，片成魚片加少許料酒和白醋醃一下備用，魚骨和魚頭另吃；

2、取乾淨的熟食砧板把蔥姜切末、紅椒切小圈、花椒拍碎，備用；

3、鍋里加水，放入薑片、料酒、鹽少許燒開，放入魚片汆熟撈起放入盤中。沿着盤子邊緣淋入蒸魚豉油，表面撒上蔥薑末和辣椒圈、拍碎的青花椒，沒有的就淋花椒油；

4、炒下一個菜的時候多放點油，待燒熱時淋在魚片上面，呲啦一聲，香味彌散，這道簡單

的汆魚片也就做得了。

小米栗子紅棗粥

小米、養胃，栗子，補腎，紅棗補血補氣，這三種食材的營養價值很厲害

一

食材

小米50克、栗子2兩、紅棗10粒、冰糖適量、水1500毫升

二

做法

1、栗子去皮，紅棗洗淨；

2、小米投洗乾淨；

3、鍋中水煮開後，下入小米，待再開鍋時放入栗子和紅棗；

4、熬熬熬，小火，20分鐘之後關火，蓋蓋燜10分鐘即可！

魚香肝尖

豬肝是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用

一

食材

豬肝適量、木耳 一把、青椒半個（和木耳的量差不多）

紅椒（可以替換胡蘿蔔） 半個（和木耳的量差不多）

姜 4，5片、蒜 4，5瓣

肝尖處理用：

鹽一點點 料酒一勺多、幹澱粉一勺

炒菜調料：

剁辣椒 不辣的一勺 超辣的半勺

老乾媽油辣椒（剁辣椒太辣時不正宗補充版） 可省 剁椒太辣的話加半勺增香、糖 一勺、醋 一勺、生抽（不要放老抽不好看） 兩勺

料酒 一勺半、澱粉 一勺

二

做法

一、處理肝：

1 肝選擇部位： 一般肝很大 切片的部位不要有血管啊 儘量是邊 才能切出好看的尖

2 肝處理：整個肝買回來要在鹽水裏浸泡排毒 排血 一個小時以上 （此時排出的血沒那麼多）

3 切片 要從肝外圍 45度角切

4 切片以後的肝要繼續浸泡排血 直到沒有血水排出 當然是儘量啊 要是7，8遍還有會有零星血水也沒事兒啦

5 醃製：肝尖用焯子儘量控掉水 放些料酒 鹽 攪勻 再放一些幹澱粉 不用太久 備好菜之後調味兒就行了

二、備菜：

青紅椒切塊or掰成塊

木耳撕成小朵 注意去掉沙囊

蒜切沫兒 姜切絲

三、備調料：剁辣椒 老乾媽（可略）糖 醋 生抽 料酒

熱油劃肝尖：

鍋熱 油一定要熱！炒菜的量就行

把醃製後的肝尖控控澱粉糊 直接放熱油鍋裏

手要快 左手放 右手晃動鍋防粘

四、肝尖變色後 油和肝尖一起倒在漏勺裏（我覺得此時的油是沒法用的 因爲肝的髒東西烹出來 油也很髒 ）漏勺直接漏掉油和髒東西 肝尖備用

五、再倒一些油

煸香姜蒜

放木耳 青紅椒

翻炒一下 放一半調料 再翻炒熟

（注意火不要大！中小火）

六、蓋鍋蓋此時調料碗裏放一勺澱粉 以及一些清水和勻

七、然後放肝尖 加澱粉以後的調料

翻炒 勾芡收汁兒即可！