寶貝和美媽都適合的快手蒸菜飯~
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今天推薦一款寶貝和寶媽都適用的菜蒸飯,操作簡單、好吃,寶貝建議作爲菜餚來吃,媽媽可以當做減脂主食哦~
我們減脂營很多媽媽說想要一些現成的減脂食譜,閒話不多說,走起~
美味蒸菜飯
材料:蔬菜(油麥菜、芹菜葉、茼蒿、地瓜葉、洋槐花、豆角、胡蘿蔔等等,今天介紹綠葉蔬菜蒸的這種,我用的是油麥菜)、麪粉、玉米粉(小米粉等)
做法:
1)蔬菜洗乾淨,瀝乾水分,切成合適大小。
2)蔬菜放大碗裏,撒上面粉和玉米粉,攪拌均勻。
3)鍋內水燒開,放入蒸籠,把拌了麪粉的蔬菜放在蒸籠上,大火3~5分鐘即可。
4)把蒸好的菜飯放在大碗裏,淋入生抽、醋、鹽和香油攪拌均勻即可。喜歡蒜泥的可以再拌入蒜泥,大人自己吃可以淋上辣椒油代替香油。(口水。。。)
說明:
1)爲了讓菜飯蒸氣來沒那麼多水,洗好後一定要徹底瀝乾水分,最好再晾個把小時。
2)如果給寶貝吃,因爲加了鹽和生抽,建議不要當做主食,做菜餚即可,因爲有面粉,吃得多的話要減少寶貝部分主食的攝入。
3)如果是我們吃,可以全部用玉米粉或小米粉,這樣減脂的效果更好哦~再搭配一份牛奶,一些瘦肉牛、魚蝦或雞蛋,完美的一份減脂餐!
4)如果用胡蘿蔔、豆角之類的食材做蒸飯,就要多蒸一些時間了,具體看食材處理的大小而定。
營養分析:
蒸是非常健康的一種烹調方法,因爲水蒸氣溫度不超過100度,沒有熱油的加入,對營養素的破壞很少。
綠葉蔬菜是一座礦物質和維生素的寶庫,是我們日常維生素C、胡蘿蔔素、鈣、鎂、鉀和各種植物化學物質的主要來源之一。無論是處在快速生長髮育中的寶貝,還是希望維持窈窕身材的我們,每天都離不開綠葉蔬菜哦!(成人建議一天綠葉蔬菜攝入量不低於200g)
這種蒸菜飯方法,可以把綠葉蔬菜和主食(粗雜糧)完美結合,而且非常方便、快捷又美味。即使不喜歡蔬菜的小朋友說不定也可以接受呢~豆子每次都是吃得停不下來啊(而且他喜歡帶蒜泥的,不過不吃蒜頭而已,被我帶成了北方口味哈哈)
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