這些好吃又健康的醬料,讓寶寶不再挑食!
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小編今日要分享的是好吃又健康的醬料,不用擔心寶寶會挑食,還能讓寶寶瘋狂喜歡吃蔬菜,下面看看這些寶寶愛吃的美味醬料吧。
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成品醬料
北美各大超市很便宜,我看到國內某寶也都有賣
1,田園醬(ranch)
一般都是白色的,這個應該是配蔬菜最多的一種醬了。
說實話,人生第一次吃這個醬的時候,我第一口我差點沒吐出來,剛接觸西式醬料不太習慣。但是嘗試到第三次的時候,居然還覺得挺好吃的,後來就欲罷不能啦。
田園沙拉醬味道不是很複雜,也不刺激,醇厚稍稍偏酸的感覺,小朋友對這種醬普遍都比較接受,和本身沒有什麼味道的生菜是絕配。
田園醬相對是比較健康的一種沙拉醬,含糖量很低,熱量也不高,每100克198大卡,多吃點沒問題。
2,千島醬(thousand island)
千島醬是這種粉紅顏色的,這種顏色是因爲有番茄醬成分的結果。
這種醬很甜,稍有點偏酸,剛開始吃感覺會有點刺激,但是一旦適應了就覺得非常美味,我喜歡生菜配洋蔥圈,加點黃瓜片,再淋上千島醬,真是菜葉子吃到停不下來。
小朋友就給他黃瓜切小條蘸着吃,包他喜歡。
但是這種醬熱量比較高,每100克有475大卡,肥了點兒,胖娃要少吃,當然,瘦娃就沒什麼限制啦。
3,蛋黃醬(Mayonnaise)
蛋黃醬又叫美乃滋,麥當勞肯德基的漢堡裏夾的醬多半就是這個。
這個醬有大量的雞蛋和脂肪,所以吃起來非常的醇厚,香噴噴的,但是吃多了會感覺有點膩。
味道是淡淡的鹹中帶酸,配澱粉類食物效果好,拌土豆泥,抹面包,都是很好吃滴。
這個醬也是最肥最肥的醬,脂肪含量高達65%,每100克熱量720大卡,和吃肥肉沒啥區別,想讓瘦娃長肉的麻麻有福啦!
美乃滋加些番茄醬混合,解掉了太油膩的感覺,用來搭配蔬菜也是非常不錯。
但是注意番茄醬含糖量比較高,儘量少放哈!
4,甜蔥醬(sweet onion)
褐色有點透明的醬,主要味道是甜的,非常甜,甜中有點酸,也有一點點洋蔥的刺激味道。
這個東西拌嫩菠菜葉子特別好吃,淋一點就可以輕鬆幹掉一大碗葉子。
唯一不足的是含糖量比較高,最少達到20%或以上,所以不要讓孩子蘸着吃這個,會吃太多,少加一小勺在蔬菜上效果就已經很好了。
家中可以簡單製作的醬料
1,雞蛋醬
兩三顆煮熟的雞蛋,搗成碎末,加點田園醬或者美乃滋,再加點一點鹽,攪拌均勻了,和蔬菜一起拌,會讓蔬菜的纖維感減少很多,也可以混入一點切碎的菜葉然後夾麪包吃。
2,牛油果醬
牛油果醬是一種非常神奇的東西,這個醬裏面可能包含着所有孩子不喜歡吃的東西,可是吧它們混合在一起,就非常好吃啦。
兩個牛油果取柔軟的部分碾成泥
切碎的少許洋蔥、青椒、大蒜,放進牛油果泥當中,這三種東西可以視孩子接受程度調整用量
再放入少許食用油,檸檬汁(防止氧化變黑)和鹽
攪拌均勻,就是一個香噴噴的牛油果醬啦!
這個一般是用玉米薯片蘸着吃,但是我看配菜葉子,蘸黃瓜胡蘿蔔什麼的,也是毫無違和感。
但是注意這個不能保存太久哈!
3,花生醬
花生醬這個很簡單啦,買成品花生醬就好,加點水瀉得不那麼粘稠了,再稍稍加點醬油或者鹽,讓它有味道一點,味道就很牛了,不管用菜來蘸着吃還是用肉來蘸着吃,都會感覺自己正在涮火鍋~~~所以拌麪條也很好吃。
我家果果最近正在用這玩意拌米飯吃……我也是服了。
給孩子蘸醬料吃蔬菜,最好是把蔬菜做成容易抓握的樣子,切成條,讓孩子可以穩穩的拿住蘸着吃,孩子會覺得很帶勁兒。
醬料準備好之後,別急吼吼的往孩子嘴裏面塞,你一定要在他面前表現得若無其事的,自己拿個蔬菜蘸着醬咔嚓咔嚓吃得很香的樣子,看都不看他,等到孩子主動要,叫了好幾聲了,你再稀罕把啦的給他吃一口,他就會迫不及待的想要吃啦!
這纔是讓寶寶健康成長的飲食習慣,媽媽們別再出錯了!
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