好看、好吃又好玩的健康小零食 紫薯椰蓉草莓球
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新年快到了,家長們帶着小朋友走親訪友,零食可不少吃。今天給大家推薦一種好看、好玩又好吃的健康小零食,保證你端出來的時候,小朋友們都興奮的哇哇大叫啦~而且,你還可以帶着小朋友一起製作,成爲開心的親子時光哦!新年快到了,家長們帶着小朋友走親訪友,零食可不少吃。今天給大家推薦一種好看、好玩又好吃的健康小零食,保證你端出來的時候,小朋友們都興奮的哇哇大叫啦~而且,你還可以帶着小朋友一起製作,成爲開心的親子時光哦!
紫薯椰蓉草莓球
原料:
紫薯:150克 草莓:60克 椰蓉:適量
製作方法:
1、草莓浸泡在淡鹽水中10分鐘後清洗乾淨,椰蓉適量倒在盤中,將清洗過的紫薯去皮、切片上蒸鍋蒸熟,搗成泥備用。
2、拿出一小塊紫薯泥放在手心裏拍扁,拍到可以包的下一顆草莓的大小。
3、將清洗過的草莓放到紫薯中間,把草莓包起來,兩隻手搓成一個小圓球。
4、把紫薯小球在椰蓉中滾一下,讓紫薯球均勻的沾滿椰蓉,裝盤即可。
推薦理由:
紫薯作爲薯類的一種,富含碳水化合物,可做主食食用,不僅能提供能量,還能提供大量維生素C。因爲含有豐富的花青素,所以紫薯呈現出濃郁的紫色。花青素作爲一種對人體有益的植物化學物質,具有抗氧化、消炎、抗炎、預防心腦血管疾病、保護肝臟、增進視力、調節免疫系統、緩解過敏症狀的強大作用,對皮膚和眼睛的健康尤其有益。大自然紫色食物不多,相對於藍莓、車釐子,紫薯算是一種物美價廉的花青素來源。紫薯裏所含的膳食纖維又有改善腸道菌羣、收斂水分、增大糞便體積的作用,因此無論是對腹瀉還是便祕患者,都很有益處。
草莓營養價值豐富,口感宜人,被譽爲“水果皇后”,富含維生素C,是常見水果蘋果、梨子的8~10倍,此外還含有一定量胡蘿蔔、花青素、B族維生素、鉀等營養物質。
這道紫薯椰蓉草莓球同時包含了主食和水果,不僅造型可愛、美味可口,還同時提供了能量和各種營養素,可做零食,也可以在正餐中食用。
小貼士:
常見富含植物花青素的食物有:紫薯、紫米、紫糯米、紫甘藍、紫莧菜、黑玉米、車釐子、櫻桃、藍莓、桑葚、黑枸杞、紫葡萄、草莓、紅心火龍果、血橙、黑加侖等等,深色食物的營養價值就來自於其豐富的植物化學物質,所以我們選擇這些食物一定要“好色”哦~
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