小炒香乾——把香乾吃出火腿味
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*小炒香乾*
原料1:青蒜1把
原料2:香乾8塊
原料3:去皮大蒜3粒 幹辣椒1小抓
製作 :1、 蒜瓣切片
2、 青蒜切段
3、 香乾切條
4、 取一個小碗,倒入醬油
5、 鍋燒熱油,放入幹辣椒和蒜片炒香,再放入香乾
6、 放入青蒜
7、 倒入醬油
8、 放入雞精
9、放入鹽調味後翻炒出鍋即可
以前對香乾無感,現在可是越吃越有胃口,大才子金聖嘆說:豆乾與花生米同嚼,有火腿味。沒肉吃的時候,試試?
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