娃娃菜包雙菇 | 可愛的營養素食,高顏值!
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給素菜包上一件娃娃菜的外衣,上鍋蒸一蒸,嫩綠可愛。而且娃娃菜能夠充分吸收菇的味道,非常鮮美,這道素菜富含膳食纖維和維生素,有助於完善每日膳食的營養結構。
【 食 材 】
娃娃菜半棵、金針菇100克、蟹味菇100克、胡蘿蔔1/2個、生抽1茶匙、陳醋1茶匙、芝麻油1/2茶匙
【 步 驟 】
1、娃娃菜洗乾淨之後,掰成片。
2、然後放入沸水中焯燙軟,然後撈起瀝乾水分。
3、切去金針菇和蟹味菇的根部,然後洗乾淨,將洗好的菇分成等量的4份。胡蘿蔔去皮,切成小條狀。
4、娃娃菜葉鋪平,依次放入等量的金針菇、蟹味菇和1-2條胡蘿蔔條,然後將娃娃菜捲起來,碼入盤中,依照這個步驟卷好所有菇。
5、取一個小碗,倒入生抽、陳醋和香油,倒入1湯匙的清水,拌勻。
7、將調好的醬汁淋在娃娃菜捲上面。鍋中燒開水,將娃娃菜放入鍋中,大火隔水蒸10分鐘即可。
星星媽小貼士
娃娃菜是很好的外衣,除了包素菜,還可以包上肉餡,口感棒棒噠,造型也瞬間高大上哦!
娃娃菜的營養價值
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