梨汁雞翅,清新美味多汁,孩子大人都愛不釋口~
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夏日炎炎,不論是大人還是小孩,都想吃點清淡的食物,今天星媽就給大家分享一道清爽宜人的美食——梨汁雞翅,保證會讓大人小孩都愛上!
適合年齡:18個月以上
輔食小貼士
提供給寶寶的營養
雪梨是經典的食療食材,具有潤肺清燥、止咳生津(乾咳)、增進食慾的作用。
食物添加小要領
雪梨偏寒,給寶寶添加時切勿過量。
▼圖文版解說梨汁雞翅『 食材 』
梨、雞翅、油、醬油、蜂蜜、耗油
『 步驟 』
1、雪梨去皮,切塊
2、用攪拌機攪打成茸,用漏勺過濾渣滓,果汁過濾後備用
3、將雞翅洗淨後,用刀在雞翅一側劃兩道,方便醃製的時候可以更入味
4、在梨汁中加入醬油、蜂蜜和耗油後攪拌均勻,調成醃肉汁
5、把雞翅放入醃肉汁中醃製
6、平底鍋燒熱,倒油,將雞翅碼入鍋內,中小火,慢慢將雞翅煎至兩面金黃
7、最後就可以擺盤出鍋啦!
『 溫馨提示 』
1、梨要選擇多汁的雪梨,可以用料理機或者手工榨汁。
2、雞翅醃製時間一定要到位。這個醃肉料不是那種重口味的,所以儘量時間夠長,醃一晚最好。
3、煎的時候,一定選擇小火,慢慢煎至,這樣雞翅中的油會被逼出,表皮焦脆,吃起來有烤雞翅的香味。
4、蜂蜜雖然加熱之後會損失營養成分,但是粘稠,甜度適中,適合醃肉。建議1歲後再添加蜂蜜,保守2歲。
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