紫薯香蕉泥&口袋餅丨6 12個月以上
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寶寶紫薯香蕉泥
寶寶紫薯香蕉泥,適合6個月以上的寶寶。
用料:紫薯,香蕉。
紫薯口袋餅,適合12個月以上的寶寶 。
用料:紫薯香蕉泥,堅果粉,麪包片。
紫薯中含有豐富的花青素,可以提高寶寶身體的免疫力,而且配合項香蕉味道香甜,是讓寶寶愛上輔食的好搭檔。另外在大寶寶的輔食中,這樣的一道泥可以作爲餡料做成餅或者饅頭都可以,今天爲了省時,家在麪包片中間,也做成了顏值非常高的口袋餅,味道相當不錯,天氣熱了,媽媽們都來爲寶寶換換輔食吧。
紫薯營養價值紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素 。紫薯營養豐富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收,其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素,內含有大量藥用價值高的花青素,法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽爲繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑,其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。花青素具有小分子結構,是唯一能透過血腦屏障清除自由基保護大腦細胞的物質,同時能減少抗生素給人體的一些危害,紫薯將成爲花青素的主要原料之一。
紫薯纖維素含量高,這類物質可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均爲天然,並且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,具有良好的保健功能,硒又是"抗癌大王",易被人體吸收,有效地留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,清除體內產生癌症的自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,預防胃癌、肝癌等疾病的發生。紫薯莖尖嫩葉中富含維生素,蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質,經常食用則具有減肥、健美和健身防癌等作用。因此,紫薯從莖尖嫩葉到薯塊,均具有良好的保健功能,是當前無公害、綠色、有機食品中的首推保健食品。
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