寶寶不愛吃肉?可以把肉這樣包起來!
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寶寶不愛吃肉怎麼辦?寶寶不愛吃肉,怎麼做寶寶的營養食譜,小編有個好的建議,就是把肉包起來,不信寶寶不吃,以下就是寶寶有肉食譜做法。
適合年齡:12個月以上
輔食
小
貼士
? 提供給寶寶的營養
餛飩不僅有面皮提供碳水化合物,還有肉和蔬菜餡提供蛋白質,維生素,礦物質等,相對於單一的寶寶輔食營養更全面。
? 食物添加小要領
餛飩是寶寶輔食中必不可少的主食,能鍛鍊咀嚼能力,還能在裏面“藏”各種蔬菜,從而改善寶寶挑食。餛飩的餡料非常多樣化,有豬肉、牛肉、魚肉、蝦肉多種餡料,各種蔬菜也能搭配進來,味道鮮美,寶寶也很愛吃。
另外,餛飩也能冰箱冷凍保存,2星期之內吃完,比較方便省事。如打算冷凍保存,肉餡裏不要加入生抽調味,還要在外皮沾上一點麪粉防粘。
小餛飩裏包的餡料儘量包少一點,包得太多容易破。咀嚼能力較好的寶寶,10個月就可以添加餛飩了,不過餛飩要做的小一點,大概2*2cm大小,煮的軟爛一點。12個月的寶寶可以吃3*3cm大小的餛飩。另外,1歲以下的寶寶不需要放任何醬油或鹽。
? 食材挑選要領
挑選豬肉時可以適當帶一點肥肉哦,比如肥2瘦8,太瘦了真的不好吃呀,而且帶點肥肉做出的肉餡會順滑些,寶寶更容易接受。
▼圖文版解說鮮肉餛飩『 食材 』
豬肉、筒骨、紫菜、餛飩皮
『 步驟 』
1、筒骨放入開水中焯燙,煮出血水中撈出用涼開水沖洗乾淨。
2、把洗乾淨的筒骨放進鍋裏,熬成高湯後用篩子過濾,煮餛飩配的高湯就完成了!
3、將紫菜掰開、泡軟,放一旁待用。
4、豬肉切碎後剁成肉末(爲了省力,可以買絞好的肉糜,回來自己再剁是一樣的),加入生抽、澱粉、鹽、少許油,用筷子順着一個方向攪拌。
注意:鹽和生抽必須1歲以後才能少量添加。
5、取一張餛飩皮,用一隻筷子將肉餡放皮上,肉的話適量就好。
6、把餛飩皮對摺後,掐起兩邊對角捏在一起,餛飩就完成啦!
▽ 不清楚的媽媽可以看一下動圖 ▽
7、將前面準備好的高湯煮開後下餛飩,餛飩下了以後蓋上蓋子煮2分鐘左右,打開蓋子把泡軟的紫菜放進去攪拌一下即可。
8、鮮肉餛飩就完成啦~
『 溫馨提示 』
給寶寶吃的餛飩,本身加入了較多的食材,味道也非常鮮美了,寶寶們基本都很愛吃,所以不建議加太多鹽、醬油等調味料。
如果寶寶經常不經咀嚼就吞嚥輔食的話,添加小餛飩時要對中夾開,一半一半添加,爸爸媽媽可以陪寶寶一起吃,表演一些誇張的咀嚼動作,讓寶寶產生興趣並模仿,引導寶寶咀嚼。
煮餛飩時要避免半生不熟,否則很容易引起腹瀉。小餛飩要水開後入鍋,餛飩浮起後才代表熟透了,媽媽們情願煮的有點爛,但一定要確保熟透。
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