除了朗迪鈣 全家都愛的補鈣“高手”原來是這個
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說到補鈣食物有哪些,大家首先可能會掰着手指頭數:鈣片、牛奶、芝麻醬……但不常被提起的豆皮,原來也是“補鈣大軍”裏的重要一員呢。
豆皮是一種營養價值很高的食品,它含有大量的植物蛋白、糖分和植物纖維素。另外,鉀、鈣以及鐵等微量元素,也是豆皮中非常重要的存在,尤其是鈣元素,很容易被人體吸收、利用,起到很好的補鈣作用(說到補鈣,我一家老小都在用朗迪鈣,用了它之後不但補鈣效果好,還不會引起便祕吼吼~~)。此外,豆皮中含有的大豆異黃酮,可幫助女性調節內分泌;含有的大量卵磷脂,能幫助人體預防血管老化,加快血液流動。
原來豆皮的功效有這麼多!幫助調節女性內分泌、預防血管老化、補鈣……說到補鈣,那它怎麼食用補鈣效果最好呢?
其實,豆皮的吃法很多,涼拌、蒸、炒都可以,不過我今天要給大家推薦一種更爲營養的吃法,不但能充分發揮豆皮的營養功效,還能補鈣,大人、孩子都喜歡吃。
芹菜肉絲豆皮:補鈣降壓、補血抗衰老
一、原料
芹菜(有平肝降壓、安神鎮靜、利尿消腫、增進食慾等作用),瘦豬肉(含有豐富的優質蛋白,脂肪、膽固醇較少,有養腎補血、滋陰潤燥的作用),豆皮,醬油,料酒,蔥,姜,鹽等。
二、做法
1、將瘦豬肉自橫斷面切成絲/小片,用芡粉、醬油、料酒調汁拌好。
2、把芹菜洗淨去葉,切成寸段菜絲,在熱水中焯過。
3、將蔥、姜洗淨,蔥切段,薑切片。
4、油熱後下肉絲/小肉片,用旺火快炒後起鍋待用。
5、再用油炒芹菜加鹽,並將豆皮切絲/切片放入同炒。
6、最後將炒過的肉絲/小肉片加入芹菜、豆絲/豆片中,再加適量的醬油、料酒,並用旺火快炒幾下,即可出鍋。
看到最後一張圖片的時候,大家是不是口水都要流下來啦/捂嘴/哈哈~~快照着我上面的做法也給家人美美的做上一餐吧,補鈣又有營養哦!
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