寶寶補蛋白質食譜：蛋黃豆腐
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蛋黃豆腐怎麼做纔好吃?其實蛋黃豆腐的做法非常簡單，並不一定要看蛋黃豆腐做法的視頻菜才能學會，跟着蛋黃豆腐的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。
食譜材料：
主料：豆腐250克
輔料：鹹鴨蛋2個
調料：蔥1根，鹽適量
製作方法：
1、豆腐切丁，鹹蛋黃碾成泥，蔥切碎
2、在沸水鍋中放入鹽、豆腐，煮約一分鐘
3、撈出瀝乾水分後裝盤
4、鍋中放油燒至溫熱，改小火下蛋黃泥不斷翻炒
5、蛋黃炒成泡沫狀時放適量鹽鏟勻後，起蛋黃燒到豆腐上
6、撒上蔥碎後即可上桌。
適用人羣：12個月寶寶
健康提示：
豆腐含鈣非常豐富，北豆腐中的鈣比同量的牛奶還多，但在吃豆腐時，搭配維生素D含量豐富的食物才能更增效用。蛋黃含有很豐富的維生素D，因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐就是補鈣的優秀菜餚。
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