孩子的這些小毛病吃菜就能解決!
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“寶寶,乖,多吃肉長高高,來來來,大口吃!”爺爺奶奶寵愛孫子孫女是天經地義的,他們把自己認爲好的東西都留給寶貝孫子和孫女,孩子不愛吃菜,就給孩子吃肉,孩子吃得越多,看着越開心。但是爲了滿足孩子的成長需求,飲食需要做到營養均衡。
“寶寶,乖,多吃肉長高高,來來來,大口吃!”爺爺奶奶寵愛孫子孫女是天經地義的,他們把自己認爲好的東西都留給寶貝孫子和孫女,孩子不愛吃菜,就給孩子吃肉,孩子吃得越多,看着越開心。但是爲了滿足孩子的成長需求,飲食需要做到營養均衡。如果孩子不喜歡吃蔬菜,爺爺奶奶千萬不要溺愛孩子,一味憑孩子的喜好來。
研究顯示,隨着孩子月齡的增加,挑食的比例也有所上升,其中不喜歡吃蔬菜的孩子人數最多。蔬菜中有豐富的膳食纖維和維生素,多吃蔬菜不僅可以預防疾病,還可以增強孩子的抵抗力。如果長期攝入蔬菜不足,一些小毛病也會跟着出現,比如:
牙齒長不齊、咀嚼能力退化
蔬菜是維生素C的主要來源,而維生素C對孩子的成長髮育有很大影響。它可促使鈣質沉積,是孩子牙齒及骨骼健全發育的必需營養素。長期攝入蔬菜不足,容易導致孩子發育不良。
腸道菌羣失調
蔬菜中的膳食纖維可以促進腸道中有益菌的生長,抑制有害菌繁殖。如果經常不吃蔬菜,就會破壞腸道內有益菌的生長環境,影響腸道對營養的吸收功能。
便祕
不吃蔬菜,膳食纖維攝取不足,對腸壁的刺激小,導致腸胃蠕動緩慢,便便在腸道停留的時間過長,從而發生便祕。
不愛吃飯
經常不吃蔬菜的寶寶,身體的其他生理功能也會受到影響,會出現食慾不振、胃口不好等情況。如果寶寶從小吃蔬菜少,長大後也很可能不太容易接受蔬菜,再糾正會很費力氣。
抵抗力差
長期便祕,糞便中的有毒成分會被吸收到血液,影響正常的新陳代謝,導致孩子抵抗力下降,容易生病。
肥胖
不吃蔬菜的孩子不容易產生飽足感,常常會不知不覺地攝入過多熱量,引發身體肥胖,影響孩子成年後的健康。
如何讓孩子愛上蔬菜,營養師給你支招。
讓孩子熟悉各種蔬菜的味道:孩子5~8個月時是養成口味最爲重要的時期,如果孩子從小就偏愛吃肉,不愛吃蔬菜,長大後就很可能不愛吃蔬菜。因此,培養孩子愛吃蔬菜的習慣要從添加輔食時開始。
調整進食順序:孩子在飢餓的狀態下比較容易接受所給的食物,因此對於不愛吃蔬菜的孩子,就餐時可以給孩子先吃蔬菜。
在食物製作上下功夫:從口味、顏色入手。酸甜的口味,豐富的顏色會更容易吸引孩子嘗試。
食材不宜太精細:精細的食物雖然很容易消化,但孩子長期精細飲食,長大後會不容易接受蔬菜和粗糧。同時,太精細的食物也對腸胃蠕動不利,不利於孩子咀嚼能力的鍛鍊。
變換花樣,耐心嘗試:孩子不愛吃一種新添加的蔬菜時,千萬不要灰心,可以隔2~3天再次嘗試。因爲,孩子接受新鮮事物需要過程,不可操之過急,強迫孩子進食可能會造成孩子對食物的厭惡。
家長示範,隨時鼓勵:父母爲孩子做榜樣,帶頭多吃蔬菜,並表現出很好吃的樣子。不要在孩子面前議論自己不愛吃什麼菜,什麼菜不好吃之類的話題,以免對孩子產生誤導。
多跟孩子講吃蔬菜的好處,如吃蔬菜可以使身體長得更結實、更健康,孩子吃了以後及時鼓勵表揚。
和其他食物摻雜在一起:如果孩子一時不接受蔬菜,可以把蔬菜和其他食物摻在一起餵給孩子,暫時解決蔬菜攝入不夠的問題,讓蔬菜悄悄進入孩子的食譜中。
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