坐月子可以吃南瓜嗎
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坐月子是可以吃南瓜的,南瓜中富含生素A和D;維生素A能保護胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,進而收到壯骨強筋之功。對於月子期間的調理也是有好處的。
南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,能提高月子期間媽咪的機體免疫功能,促進細胞因子生成,通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
坐月子吃南瓜注意事項
坐月子期間飲食儘量以清淡為主,所以在烹飪南瓜時要避免過於油膩的做法,大蒜、韭菜、蒜薹、蒜苗等辛辣之物不要和南瓜一起吃。
南瓜性温,胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。
適合坐月子的南瓜食譜
南瓜炒肉絲
準備食材:南瓜250克、豬肉絲 45克、薑片15克,植物油、醬油、鹽、葱末各適量。
1、瓜洗淨,去皮、瓤,切成塊狀,備用;鍋倒油燒熱。
2、香薑片、葱末,然後放入肉絲、醬油及鹽,略炒1 分鐘。
3、加入南瓜,翻炒2分鐘,加水,蓋上鍋蓋,以小火燜煮10分鐘,待南瓜熟軟即可。
南瓜燴豆腐
準備食材:南瓜200克,嫩豆腐1塊,豌豆仁 20克,姜3片,醬油、鹽、黑麻油、水適量。
1、瓜去皮和子,切塊。嫩豆腐切塊。
2、油入鍋加熱,薑片爆香,放入南瓜,用小火煎九成熟,然後壓成泥。
3、入醬油、水,燒開,加入嫩豆腐、豌豆仁、鹽即可。
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