一斤糖醋排骨放多少冰糖糖醋的比例多少

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有些人打算自己在家做糖醋排骨，但沒經驗，不知道一斤排骨該放多少冰糖，下面一起來了解下吧。

一斤糖醋排骨放多少冰糖

一斤排骨大概放一兩冰糖。

糖醋排骨的主要材料就是排骨、糖和醋，而要想做的好吃，這些食材的比例很重要，一般來説，一斤排骨大概放一兩冰糖就行，但這個口味也不是固定的，可根據個人的口味而刪減。

做糖醋排骨糖醋的比例多少

最佳的糖醋比例為1：2。

根據很多人的經驗總結來説，做糖醋排骨時，糖和醋的比例為1:2是較好的，這樣製作的糖醋排骨酸甜適中，口感酥脆、味道濃郁。

糖醋排骨的做法

食材：豬排骨500克、白糖75克、食用油、鮮湯、鹽、醋、花椒、料酒、葱、姜。

做法：

1.葱姜洗淨、葱切段、姜拍碎、豬排骨砍成小段、入水中焯一下撈出(冷水下鍋、這一點別搞錯了)，加入姜、葱、鹽、花椒、料酒拌均勻備用。

2.架鍋倒油燒熱、放進排骨炸至金黃色後撈出備用;

3.鍋洗淨、放到火上、加入鮮湯、白糖、熬化、再加醋、排骨均勻翻炒。出鍋前撒上些許白芝麻即可。

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