汲江煎茶全詩及註釋
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汲江煎茶全詩及註釋，汲江煎茶這首詩來自於蘇軾，從詩名中我們可以看出詩的主要內容是詩人在汲江上煎茶的一切，我們來看看這首詩的具體描述，來感受詩人的心境。
汲江煎茶全詩及註釋
汲江煎茶
蘇軾 〔宋代〕
活水還須活火烹，自臨釣石取深清。
大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎處腳，松風忽作瀉時聲。
枯腸未易禁三碗，坐聽荒城長短更。
譯文
煎茶要用流動的活水和旺盛的炭火來烹煮，便親自到釣石處取水煎茶。
明月倒映在江面， 用瓢舀水，彷彿在舀明月，倒入甕中；再用小勺分取，裝入瓶中。
煮沸時茶沫如雪白的乳花在翻騰漂浮，倒出時似松林間狂風在震盪怒吼。
清澈醇美使枯腸難以三碗爲限，坐着傾聽荒城裏長更與短更相連。
註釋
汲（jí）江：從江裏打水。
活水：剛從江中打來的水。
活火：有焰之炭火。
“自臨”句：是說自己親自到釣石處取水煎茶。
深清：指既深又清的江水。
“大瓢貯月歸春甕，小杓（sháo）分江入夜瓶”二句：是說明月倒映在江面， 用瓢舀水，彷彿在舀明月，倒入甕中；再用小勺分取，裝入瓶中。
貯月：月映水中，一併舀入春瓶，因此說是“貯月”。
分江：從江中取水，江水爲之減了分量，所以說是“分江”。
雪乳：一作“茶雨”，指煮茶時湯麪上的乳白色浮沫。
翻：煮沸時滾動。
腳：茶腳。
松風：形容茶滾沸之聲。
瀉：倒出。這兩句是倒裝句法，意爲煎處已翻雪乳腳，瀉時忽作松風聲。
“枯腸”句：是說面對如此好茶也喝不上幾碗。
未易：不容易。禁：承受。
長短更：指報更敲梆子的次數，少者爲短，多者爲長。
更：打更。
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