美味花樣寶寶粥
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粥是自輔食添加之後就頗讓媽媽們欣賞、寶寶青睞的好食物,下面推薦的四道簡單易做的營養粥,媽媽們快來學學吧。 從添加輔食到飲食完全成人化,寶寶們在對食物的
粥是自輔食添加之後就頗讓媽媽們欣賞、寶寶青睞的好食物,下面推薦的四道簡單易做的營養粥,媽媽們快來學學吧。
從添加輔食到飲食完全成人化,寶寶們在對食物的探險旅程中逐漸適應、慢慢長大,媽媽們需要根據寶寶的生理特點爲他們添加食物,其中營養粥就是被專家推薦符合寶寶生理特點的飲食之一。
6~8個月
爲這個時期的寶寶做粥,媽媽要特別注意:粥中的米要完全煮化,看不見顆粒;添加的各種菜都必須細細剁成泥狀,看起來有點像麪糊;各種胡蘿蔔泥、土豆泥、蔬菜泥都可以加入菜粥;肉類以容易消化的魚、蝦、雞肉爲好,切成碎末狀,用水稀釋放入鍋中同煮。記住不要用油煸炒,因爲油煸炒過的肉類,營養成分不容易溶解於粥中,從而影響寶寶吸收。
米粉粥
特點
此粥粘稠、香甜,含有嬰兒所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、D等多種營養素。
材料
主料:牛奶500克,米粉125克。
輔料:白糖、黃油、蜂蜜、水果各少許。
做法
1.將牛奶倒入一小鋼精鍋中,待牛奶即將煮開時放入米粉,邊放邊攪。把火關小,蓋上鍋蓋,用文火煮8~10分鐘後,加入白糖。
2.吃時再放入黃油、蜂蜜、水果及寶寶喜歡吃的其他食物。
肉末菜粥
特點
此粥粘稠,肉末香,鹹淡適口,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素B1、B2、E、C和尼克酸等多種營養素。
材料
主料:大米(或小米)50克,肉末30克,青菜50克。
輔料:植物油10克,醬油5克,精鹽2克,蔥姜水少許。
做法
1.將米淘洗乾淨,放入鍋內,加入水500克,用旺火燒開後,將肉末用水稀釋一下放入鍋中一同煮開後,放蔥姜水,轉文火熬成粥。
2.將青菜切碎,然後將植物油倒入鍋內,放入切碎的青菜炒幾下後加入米粥內,最後加少許醬油、鹽,煮開即成。
8~10個月
這個階段,媽媽在做菜粥時,粥中的米是看得清楚的顆粒狀,粥裏也允許有碎末狀的蔬菜,以便訓練寶寶的門牙切碎能力;但是寶寶的消化能力依舊不夠強,大的植物纖維不能被寶寶的胃所接受,所以蔬菜依舊要切得很碎,尤其是葉子類蔬菜。
胡蘿蔔粥
特點
此粥粘稠、香甜可口,含有豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、礦物質及丙種維生素等多種營養成分。
材料
主料:胡蘿蔔半根,米50克,水約250克。
輔料:冰糖。
做法
1.胡蘿蔔洗淨切碎。
2.將米浸泡20分鐘後,與備好的胡蘿蔔一起入鍋,加水同煮,水開後,轉小火,慢熬30分鐘左右,期間需不停攪拌,防止粘底。
3.加入冰糖,略煮即可。
蛋黃豌豆粥
特點
此粥粘稠,口感香糯,營養價值豐富,含蛋白質、碳水化合物、脂肪、多種維生素、氨基酸及鈣、磷、鐵。
材料
主料:荷蘭豆100克,蛋黃1只,米50克,水約250克。
輔料:鹽、香油各少許。
做法
1.將荷蘭豆放進攪拌機中用點觸手法打碎,或用刀切成細絲。
2.將雞蛋煮熟去殼,取出蛋黃,壓成蛋黃泥。
3.將米浸泡20分鐘後,放水煮1小時,煮成半糊狀,然後加入準備好的豆末和蛋黃泥。再加少許鹽,淋上一點香油即可。
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