幼兒園認識調味品教案

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幼兒園認識調味品教案，我們日常吃的菜裏面都會放很多的調味品，這節課我們就來認識我們生活中常見的一些調味品，讓幼兒能夠了解這些調味品的味道。

教學目標：

1、幼兒在拌制涼拌菜的過程中，認識各種常用的調味品。

2、在嘗試記錄和小組合作記錄的過程中，培養幼兒的合作協商能力和表達表現能力。

幼兒園認識調味品教案

教學準備：

1、現成的涼拌菜一盆

2、切成絲的幾種蔬菜：黃瓜、海帶、豆芽、胡蘿蔔

3、調味品：鹽、白糖、醋、麻油、辣椒油

4、一次性的杯子、勺子、碗等。

幼兒園認識調味品教案第2張

教學過程：

一、幼兒品嚐涼拌菜，激發幼兒拌涼拌菜的興趣。

老師提問：你吃的涼拌菜味道怎麼樣?爲什麼會這麼好吃?(你還吃過什麼?好吃嗎?裏面都放了些什麼呢?)

二、幼兒認識各種調味品。

老師提問：

1、你們看看桌子上有些什麼調味品?你是怎麼知道的?

2、你們知道了，那我們怎樣讓別人一看也知道呢?(引導幼兒合作協商製作標記)

3、幼兒製作標記，教師巡迴指導，鼓勵幼兒大膽創造，並給予肯定和表揚。

(老師不要求統一標記。)

幼兒園認識調味品教案第3張

三、幼兒自制涼拌菜。

(一)、幼兒第一次自制涼拌菜

1、教師向幼兒交代製作涼拌菜的要求。

2、幼兒第一次自制涼拌菜，並獨自把自己自制涼拌菜的過程記錄下來，教師巡迴指導。

3、交流討論：你覺得你的涼拌菜好吃嗎?爲什麼?

4、教師總結：調味品要放的不多不少纔好吃。

(二)、幼兒第二次自制涼拌菜，嘗試小組合作記錄。

(三)、分享交流。教師出示幼兒小組記錄的表格，每組幼兒選派一位代表向大家介紹自己的製作過程，並向大家推銷自己的涼拌菜。

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