世界牛奶日的由來

2000年，中國乳製品工業協會向聯合國糧農組織建議，經徵求其他國家的意見，聯合國糧農組織（FAO）倡導，將每年的6月1日定爲“世界牛奶日”。主題改善國民營養狀況，增強人民體質。

牛奶的營養十分豐富，是人類“最接近完善的食物”，與人們的生活和身體健康息息相關。許多國家如日本、美國、法國和泰國等都採取不同形式大力推廣科學飲奶，尤其是青少年飲奶，以進一步改善國民營養狀況，增強人民體質。中國的人均乳品消費量還不到發達國家的10%。

2000年聯合國糧農組織提議，並徵得了世界700多位乳業界人士的意見後，把每年的6月1日確定爲“世界牛奶日”。“世界牛奶日”活動的目的爲以多種形式向廣大消費者介紹牛奶的生產情況，宣傳牛奶營養價值和對人體健康的重要性，瞭解廣大消費者對牛奶與奶製品的意見和要求。

“世界牛奶日”活動的目的是以多種形式向廣大消費者介紹牛奶的生產情況，宣傳牛奶的營養價值和對人體健康的重要性，瞭解廣大消費者對牛奶和奶製品的意見和要求。這是雙向的，又是互動的牛奶科普宣傳活動，也是牛奶和奶製品的促銷活動。

上個世紀50年代,法國的促進牛奶消費協會提出了慶祝"牛奶日"的設想,這個設想在1961年被國際牛奶聯合會(IDF)所採納，並做出了每年5月第三週的週二爲"世界牛奶日"的決定，這一天在每年都不是固定不變的。

中國開展這一活動最早的城市是江蘇省的南京市，最早的企業是南京"衛崗乳業"。早在1997年就開始了這一活動。全國其他城市和企業也陸續開展了這一活動，並且取得了良好的效果。中國奶業之所以能夠持續、穩定和快速地發展，同"世界牛奶日"活動的開展也是有聯繫的。

國際牛奶業聯合會1903年在布魯塞爾成立，有39個成員國（1996年），大部分爲歐洲和美洲國家。“牛奶日”這一天，各地大大小小的奶牛場打掃得乾乾淨淨，張貼介紹牛奶生產和奶製品的圖表和繪畫，張燈結綵，迎接各界人士，特別是附近學校的師生前來參觀。“牛奶日”活動的目的是以多種形式向消費者介紹牛奶生產情況，宣傳牛奶的營養價值和對人體健康的重要性，直接瞭解消費者對牛奶和奶製品的意見及要求，實際上這也是一種促銷活動。

以前5月23日是“世界牛奶日”。“牛奶日”最早由德國促進牛奶消費者協會在二十世紀五十年代提出，後被國際牛奶業聯合會採納。

“世界牛奶日”活動的目的是以多種形式向消費者介紹牛奶生產情況，直接瞭解消費者對牛奶生產和乳製品加工的要求，從而進一步搞好服務。“世界牛奶日”活動的一項重要內容，是宣傳牛奶的營養價值和對人體健康的重要性。

39年過去了，全世界許多國家對牛奶的重視也達到相當的程度，今年是我國普遍舉行世界牛奶日活動的第二年，主題爲“牛奶與青少年健康”。“從青少年對牛奶重視程度抓起，進而使全社會都認識牛奶與民族健康的重要關係，這就是我們的主要目的。”

“世界牛奶日”活動的目的是以多種形式向廣大消費者介紹牛奶的生產情況，宣傳牛奶的營養價值和對人體健康的重要性，瞭解廣大消費者對牛奶和奶製品的意見和要求。這是雙向的，又是互動的牛奶科普宣傳活動，也是牛奶和奶製品的促銷活動。

中國開展這一活動最早的城市是江蘇省的南京市，最早的企業是南京“衛崗乳業”，早在1997年就開始了這一活動。中國其它城市和企業也陸續開展起這一活動，並且取得了良好的效果。中國奶業之所以能夠持續、穩定和快速地發展，同“世界牛奶日”活動的開展也是有聯繫的。

“世界牛奶日”活動的一項重要內容是宣傳牛奶的營養價值和對人體健康的重要性。

中國從1999年開始宣傳“世界牛奶日”，鼓勵人們多喝奶，通過對牛奶的宣傳促進和啓動消費市場，進而帶動牛奶的生產，形成一個良性循環，最終達到提高全民族身體素質的目的。