成年人一週吃幾個雞蛋最合適?
本文已影響2.87W人
本文已影響2.87W人
雞蛋,無疑是餐桌上最常看到的食材!朋友就曾經說過一句話,如果要評一箇中國的國菜的話,她一定會把所有的票都投給“西紅柿炒雞蛋”!哈哈哈!大魚大肉一吃就膩,雞蛋怎麼都吃不夠!
雞蛋,無疑是餐桌上最常看到的食材!朋友就曾經說過一句話,如果要評一箇中國的國菜的話,她一定會把所有的票都投給“西紅柿炒雞蛋”!哈哈哈!大魚大肉一吃就膩,雞蛋怎麼都吃不夠!
當然,雞蛋也不負衆望,以滿滿的營養回饋給它的“用戶”。雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高,B族維生素也很豐富,還含有其他許多種人體必需的維生素和微量元素。
一天一個雞蛋,好處多到你想不到。
1.補充優質蛋白質:雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易被機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高。
2.增加飽腹感:研究表明,吃含有雞蛋的早餐,能使人飽腹感增加,同時,雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量,讓肚子飽的時間更長。
3.有助減肥:有研究顯示,與早餐以碳水化合物爲主的人相比,早餐吃雞蛋的人體重多減了56%,並且他們的精力也更充沛。
4.提高記憶力:雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質:乙酰膽鹼的必要物質,同時也是細胞膜的重要成分,有助於提高記憶力,使注意力更集中。
因此,對於用腦多的上班族和學生來說,早餐吃一個雞蛋非常有必要。
5.保護視力:蛋黃中的兩種抗氧化物質:葉黃素和玉米黃素,能保護眼睛不受紫外線傷害。
◆◆雞蛋怎麼吃最營養?
◆◆
◆◆5個關於雞蛋的真相,你知道嗎?
◆◆1.成年人每週吃多少個雞蛋比較合適?
雞蛋的大小、重量不一,一般的重量在45~55克,也有一些小雞蛋,重量小於40克,當然也有一些大雞蛋,重量超過60克。《中國居民膳食指南(2016)》推薦,我國成人平均每天蛋類攝入量40~50克,每天一個雞蛋,每週雞蛋不超過7個。在吃雞蛋時,要控制總量,安排到每天吃,而不是集中食用,最好是每天一個雞蛋。
2.多吃蛋黃會導致膽固醇升高?
在很多人的認知中,雞蛋的蛋黃中富含膽固醇,食用過多容易導致體內膽固醇含量升高,這樣可能導致一些疾病。
對此,雞蛋表示“寶寶有苦說不出”。
的確,蛋黃中含有較多膽固醇,一個雞蛋黃膽固醇含量高達280多毫克。
但是,沒有證據表明飲食膽固醇多一些會導致高血脂或心臟病。最新版《中國居民膳食指南》已經刪去了膽固醇的限量,建議大家每天都吃1個蛋,吃蛋不丟棄蛋黃。
其實,蛋黃還是不折不扣的營養寶庫,富含優質蛋白、單不飽和脂肪酸(油酸)、卵磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2,還含有鈣、鐵、鋅等營養素,不要再隨意丟棄啦!
如果你愛吃雞蛋,身體也健康,一天吃一個,不會有什麼問題。但如果是高血脂症患者,身體代謝膽固醇的能力不足,就需要限制飲食,大快朵頤之前宜先諮詢一下醫生。
3.哪種雞蛋最營養?
現在市場上的雞蛋品種花樣繁多,有新鮮便宜的散裝雞蛋,也有土雞蛋、柴雞蛋、綠色雞蛋,甚至還有生態雞蛋、雜糧雞蛋、富硒雞蛋等等,不一而足,價格也是千差萬別。
有些朋友不知道該給孩子選什麼樣的雞蛋更有營養。其實選雞蛋沒有對錯之分,根據自己的意願選擇就好,喜歡買哪種就買哪種。
不同種類的雞蛋之間,營養素含量差別是微乎其微的,與價格差別不成正比。挑雞蛋的原則其實只有一個:新鮮的雞蛋最好。
怎麼判斷雞蛋是否新鮮呢?
方法一:將雞蛋放在燈泡下面照一照。看雞蛋裏面的氣囊,氣囊越小,雞蛋越新鮮。
方法二:準備一盆水,把雞蛋放到水裏,沉下去的雞蛋是比較新鮮的。當然,第二種方法只適合於馬上就要吃的雞蛋,否則進過水的雞蛋更容易壞掉。
4.挑雞蛋不要太“好色”
雞蛋殼的顏色實際上是受基因控制的,無論是白色羽毛的母雞還是別的顏色的母雞,產出的雞蛋在營養成分上是沒有區別的,紅色的雞蛋並不比白色雞蛋的營養價值高。所以,無論是紅皮雞蛋白皮雞蛋,都是好蛋。
5.“溏心雞蛋”不一定更健康
很多人在煮雞蛋或煎雞蛋時,會做成糖心蛋或是隻單面煎蛋,並認爲這種雞蛋不僅吃起來口感鮮嫩,而且雞蛋的營養不會被破壞。
其實,這種做法對健康的傷害是很大的。雖然雞蛋看似有蛋殼的包裹會很乾淨,但實際上蛋殼上有許多細細的小孔,各種細菌都能通過這些小孔進入到雞蛋內部。研究表明,沒有熟透的雞蛋,其中的細菌無法被完全殺死,可能會使人致病,,出現噁心、發熱、上吐下瀉等現象。因此,在吃雞蛋時,最好讓雞蛋完全熟透。
最後,給大家送幾個最好的雞蛋“套餐”
1.雞蛋+番茄,最靠譜的搭配
雞蛋加番茄,葷素搭配,營養互補且豐富;胡蘿蔔素與蛋白質的完美結合,建議您可以偏向選擇,無論是雞蛋炒柿子,還是柿子雞蛋湯,都是不錯的選擇。
2.雞蛋+青椒,顏色與營養共存
青椒,其中含有豐富的維生素C、水分、膳食纖維等物質;與雞蛋的完美結合,促進營養物質的吸收,還原食物的美好味道。
3.雞蛋+洋蔥,增進食慾
洋蔥中含有較豐富的硫化物,與雞蛋同食可以不錯的降低膽固醇,味道獨特,增強食慾,促進吸收,是一種不錯的選擇。
6寸披薩夠幾個人吃 適合一人獨食的份量
凍胚週期中的人工週期和自然週期哪個好?成功率一樣嗎?
【寶寶吃鵪鶉蛋好還是雞蛋好】鵪鶉蛋和雞蛋哪個更適合嬰幼兒 寶寶吃雞蛋好還是鵪鶉蛋好
人流幾周做最合適 別啥也不知道就去了
怎樣只用雞蛋做好吃的 給我一個雞蛋還你一桌宴席
【人流手術多少天做合適】人流手術孕幾周做合適 人流手術什麼時候做最好
【金桔一天吃幾個合適】金桔一天最多吃幾個
【一週幾次性生活爲最佳】一星期幾次性生活最好 正常的性生活一個星期幾次合適
寶寶一天吃幾個雞蛋最好
寶寶一天吃幾個雞蛋合適
雞蛋一天吃幾個合適 一天最多吃幾個雞蛋
雞蛋是個好食物,孕婦怎麼吃雞蛋最有營養呢?
孕婦一天能吃幾個雞蛋? 最好不要超過這個數 以免損害身體健康
雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋,哪種更適合給寶寶吃?關鍵看營養
寶寶適合吃哪種蛋 雞蛋鴨蛋鵪鶉蛋鴿子蛋營養對比
懷孕8個多月吃鵝蛋有用嗎 一天吃幾個比較合適?早知早受益
【幾周開始胎教比較合適】胎教幾個月開始最好 懷孕幾周開始胎教
兩個孩子年齡相差幾歲才最合適?
【核桃一天吃幾個合適】吃核桃一次吃多少合適
寶寶第一口輔食能吃雞蛋嗎?吃雞蛋的6個誤區