肉蔻多少錢一斤
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肉蔻是一種藥食兩用的食材,除了可以用於各種肉類的烹飪,還可以起到溫中散寒的功效,下面來了解一下肉蔻多少錢一斤。
肉蔻多少錢一斤
肉蔻的價格受產地等因素的影響存在一定的差異,目前肉豆蔻印尼統貨價格在53元左右,特級貨價格在65元左右。
肉豆蔻爲肉豆蔻科常綠喬木植物。主產於馬來西亞、印度尼西亞;我國廣東、廣西、雲南亦有栽培。該種爲熱帶著名的香料和藥用植物。冬、春兩季果實成熟時採收。
肉蔻的選購方法
1、觀察形狀:優質的肉豆蔻形狀爲橢圓形或者蟲卵形,個頭飽滿均勻,劣質的肉豆蔻大小不一。
2、觀察顏色:質量好的肉豆蔻顏色多爲灰黃色或者灰棕色,且色澤比較暗淡,質量差的肉豆蔻顏色會比質量好的深一些,但功效卻很弱。
3、小心染色肉豆蔻:有些不良的黑心商家爲了讓肉豆蔻看起來更好看,就會採用硫磺蒸薰等方式對肉豆蔻進行染色,而這樣的肉豆蔻一般看起來色澤都特別豔麗。
4、觀察紋路:我們在挑選肉豆蔻時,應注意觀察肉豆蔻的外表有沒有紋路,優質的肉豆蔻外表有淺色的縱紋和網狀紋。
5、聞味道:拿起幾粒肉豆蔻放在手上,湊近鼻子聞味道,若感覺氣味非常濃烈,而且味道有點辛辣感,那麼就說明是優質的肉豆蔻。
肉蔻不適宜人羣
1、陰虛內熱,或胃火偏盛,口乾口渴,大便燥結者忌食;
2、乾燥綜合症及糖尿病人忌食。
3、陰虛血少,津液不足,無寒溼者忌服。
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