牛舌頭怎麼去皮圖解
本文已影響1.63W人
新鮮的牛舌外層有一層比較堅硬的白色的舌苔，因此我們在處理牛舌的一般都需要把這層舌苔清理乾淨，下面就來學習一下怎麼將牛舌去皮。
牛舌頭怎麼去皮圖解
牛舌去皮的方法比較簡單，只需將新鮮的牛舌放到開水裏面燙一下，然最好是燙到外面皮熟,裏面還生,這種程度就很好刮，然後用刀一刮就可以輕鬆將厚厚的白皮刮下來了，如果舌苔上有污物可以用小刷子刷洗乾淨。
牛舌怎麼去腥味
1、牛奶浸泡法：hold住，牛奶也是去腥助手呢!新鮮買回來的牛舌，大家可以等牛舌自然解凍後，然後用少許牛奶浸泡20分鐘，這樣就能夠去除一部分的腥味哦。
2、白醋澆淋法：奔跑吧，萬能的寶物“醋“!大家可以在牛舌上面淋少許白醋，這樣就可以去除解凍後的腥味了呢。
3、鹽巴檸檬汁法：少許鹽巴與檸檬汁的組合也是不錯的選擇，把這兩者結合，與有腥味的牛舌放在一起，腥味就能被擠掉了呢!
4、薑汁浸泡法：醉了醉了，薑汁也可幫你忙!燒煮前先用薑汁浸泡3～5分鐘，就能起到返鮮作用，使怪味去除。
牛舌的食用方法
滷牛舌
食材：牛舌200克，大蔥3克，姜3克，料酒2克，鹽2克，花椒1克，八角2克，香油2克，醬油2克。
步驟：
1、牛舌洗淨哦，然後瀝乾水分裝在盤子裏，然後加入鹽醃製8個小時左右。
2、將蔥、蔥、姜、料酒、鹽、白糖、醬油、花椒以及八角用乾淨的紗布包好哦，製成調料包。
3、準備炒鍋，倒入清湯，中火煮開，加入牛舌和調料包，記住撇清浮沫哦，然後轉小火滷4個小時。
4、撈起牛舌，趁熱撕去牛舌皮，接着將牛舌放入湯鍋中泡3個小時，最後撈起，切片裝盤後淋上香油即可開吃!
烤牛舌
食材：牛舌、蔥、姜、蒜、鹽、味精、醬油、胡椒粉、白糖、黃油。
步驟：
1、首先是醃製牛舌哦。牛舌對半切開以後，放入鍋裏煮一會，然後去皮。
2、撈起牛舌，裝入小碗中，放入蔥、姜、蒜、鹽、味精、生抽、胡椒、糖以及黃油醃製一會兒。
3、烤箱預熱到200度左右。將牛舌放入烤箱中烤20-30分鐘。
相關內容
熱門精選
-
【舌頭潰瘍怎麼好得快】舌頭潰瘍怎麼辦最快 舌頭潰瘍最快的治療方法
-
隨時都像剛洗頭!頭皮護理5招去除頭皮油臭味
-
【寶寶玩舌頭是怎麼回事】嬰兒愛玩舌頭的原因有哪些 孩子喜歡玩舌頭是什麼原因
-
豬舌頭怎麼洗才幹淨 豬舌頭怎麼巧去舌苔膜
-
【舌頭髮麻】舌頭髮麻是怎麼回事 舌頭髮麻怎麼辦
-
【舌頭髮白是怎麼回事】舌頭髮白是什麼原因 爲什麼舌頭會發白
-
【舌頭有齒痕】舌頭有齒痕是怎麼回事 舌頭有齒痕吃什麼藥
-
【寶寶咬舌頭睡覺怎麼回事】孩子睡覺咬舌頭是什麼原因引起的 小孩爲什麼睡覺咬舌頭
-
牛舌應該怎麼去皮
-
【寶寶舌苔厚白怎麼去掉】嬰兒舌苔很厚怎麼去除 寶寶舌苔厚白怎麼去除
-
【舌苔厚怎麼辦】 舌苔厚怎麼調理 舌頭上的舌苔厚怎麼治療
-
【寶寶吐舌頭怎麼回事】孩子老吐舌頭怎麼回事 寶寶伸舌頭是怎麼回事
-
【孕婦舌頭潰瘍怎麼辦】孕婦舌頭潰瘍怎麼治療 懷孕了舌頭潰瘍怎麼辦
-
鰻魚去骨技巧 鰻魚怎麼去掉骨頭圖解
-
【孕婦地圖舌怎麼辦】孕婦地圖舌的治療方法 懷孕地圖舌怎麼治療
-
【豬舌頭家常怎麼炒好吃】豬舌頭怎麼做好吃 豬舌頭炒什麼菜好吃
-
芋頭怎麼去皮
-
【寶寶枕頭的做法圖解】寶寶枕頭怎麼做圖片 自制嬰兒枕頭做法圖解
-
【舌頭髮麻是什麼病兆】 舌頭髮麻是怎麼回事 舌頭髮麻是什麼原因引起的
-
【頭皮癢怎麼辦】頭皮癢怎麼解決