冰糖葫蘆可以和螃蟹一起吃嗎
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螃蟹和冰糖葫蘆都是很好吃的美食,冰糖葫蘆是傳統小吃,螃蟹是海鮮,那這兩種食物可以一起吃嗎?
冰糖葫蘆可以和螃蟹一起吃嗎?
一般來說沒有什麼影響。
冰糖葫蘆可以和螃蟹一起吃,不會相剋。
網上有關於一些食物搭配不能一起吃的說法,很多是沒有科學依據的,所以大家可以放心吃,一般都不會對身體造成危害。
冰糖葫蘆怎麼做?
準備材料:
冰糖或者白砂糖:500g
水:250g
檸檬酸:少許,防止糖稀反砂
玻璃脆:1g,吃到嘎嘣脆的感覺全靠此物了,網購即可。
新鮮水果:適量(香蕉,草莓,山楂,葡萄,橘子等等各種鮮果都可以)
工具:
鍋,鍋鏟,竹籤適量,注意看帶嘴的鍋,家庭做可以用奶鍋。
製作方法:
一:先把各種水果用竹籤穿好備用。
二:鍋里加250g水,500g白糖,1g玻璃脆,少許檸檬酸,開中大火燒開後,邊燒邊攪,等糖稀變成淡黃色,改小火,維持糖稀不凝固即可。
三:就可以用穿好的水果蘸糖了,在糖稀里面均勻轉一圈,取出放在乾淨的大理石板,或者是泡過涼水的菜板上,也可以撒上適量的熟芝麻。兩分鐘後,就可以食用了。
螃蟹怎麼做好吃?
螃蟹清蒸是最好吃的,就直接放在鍋裏蒸就可以了。
1.選取新鮮螃蟹,將其放入45攝氏度左右的溫水中,嗆暈螃蟹。
2.將螃蟹用牙刷清洗乾淨,注意刷螃蟹的正反面、蟹嘴、腹蓋、關節等地。
3.將洗乾淨的螃蟹稍微浸泡一下,在蒸鍋上放在盤子,鋪上蔥薑蒜,加一點點料酒。
4.將洗乾淨的螃蟹蟹爪向上,鋪在蒸鍋的盤子上。
5.在螃蟹的身上稍微撒上一些鹽粒,少量的一層即可。
6.將盤子放上蒸鍋,蓋上蓋子,中火燒開鍋。
7.燒開之後轉小火蒸10分鐘左右,關火,悶5到10分鐘即可食用。
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