【芋頭可以和螃蟹一起吃嗎】芋頭能和螃蟹一起吃嗎 芋艿和螃蟹能一起吃嗎
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芋頭是很好的食材,營養價值豐富,口感也很獨特,深受人們喜歡。現在正是螃蟹大量上市的季節,那麼芋頭可以和螃蟹一起吃嗎?下面一起來了解一下吧!
芋頭可以和螃蟹一起吃嗎
芋頭可以和螃蟹一起吃。
芋頭性甘辛、性平、富含鈣、磷、B族維生素、鉀、鎂、維C、鈉、胡蘿蔔素、鐵、煙酸、皁角甙等多種成分。而螃蟹性寒,兩者不互相沖突。 根據食品相生相剋原理,芋頭及螃蟹同時食用,對身體不會產生有害物質,也不會對身體造成損傷因此這兩種食材可同時食用。但是,兩者也不會產生相輔相成的結果。
芋頭和螃蟹一起吃的做法
芋頭蒸螃蟹
材料:
螃蟹適量、芋頭適量、蔥薑蒜末適量
做法:
1、準備4斤左右的螃蟹、適量的芋頭、蔥薑蒜末。
2、將芋頭洗淨、去皮,然後再將芋頭切成小片,金黃色撈起,擺在盤子上。
3、螃蟹切好放鹽擺放在芋上邊,加點開水。因爲芋會吸水,下水等下芋纔好,然後放下去蒸十分鐘。
4、在鍋中加入適量的食用油,油滾蔥花辣椒碎,爆炒30秒起鍋,淋在螃蟹上邊就可以了。
芋頭和螃蟹一起吃要注意什麼
芋頭和螃蟹一起吃要注意是否會過敏。芋頭和螃蟹本身就是過敏原,這兩種食物分開單獨吃,也會出現過敏,而這兩種食物一起吃會增加過敏的機率,不是說一定就會過敏,只是對於本身就容易過敏的人羣來說,吃芋頭和螃蟹就要注意些了。
芋頭相剋食物
芋頭+香蕉:芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。但是即便是芋頭營養價值高,但是忌與香蕉同食,同食會引起腹脹,中毒。
螃蟹相剋食物
螃蟹+柿子:螃蟹和柿子同食的話,容易引起噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀。
螃蟹+濃茶:吃螃蟹後再飲茶的話,容易引起腸胃不適。
螃蟹+羊肉:螃蟹和羊肉兩者同食易引起脾胃功能失常,還傷元氣。
螃蟹+花生:螃蟹和花生同時進食的話易引起腹瀉的現象,並且對腸胃有一定的傷害。
螃蟹+梨:吃螃蟹再吃水果梨的話,容易引期消化不良,對脾胃有損害的作用。
螃蟹+香瓜:兩者同食有損腸胃,容易腹瀉。
螃蟹+冷飲:吃了螃蟹又吃冷飲的話,容易引起腹瀉,胃不舒服。
螃蟹+泥鰍:螃蟹和泥鰍相剋,同食對身體不好。
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