介紹印度飲食文化中的甜品
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在印度飲食文化裏,甜品也佔了很重要的一部分,去過印度的人都知道,印度的甜品很美味,在這裏,本站小編就爲大家介紹有關印度飲食文化中的甜品,一起來了解下吧。
走進印度的甜品店,馬上會被色彩鮮豔的甜品所吸引,種類高達50種.南北印度各有不同甜品,製作材料不外乎牛奶,糖及麪粉,而北印度甜品則喜歡用豆類,如開心果,腰豆等.
和印度比較,本地甜品的甜度已經“略遜一籌”,主要是新加坡印度人比較注意健康,不喜歡那麼甜。
就像華人過新年喜歡買瓜子、年糕等應節食品,而印度人則喜歡買甜品,放在家裏,當零嘴吃,也用來招呼拜訪的親朋戚友。而受訪的印度食品店表示,甜點生意也上升了50%。經濟雖然不景氣,但是一年一度,具有驅邪避兇意義的屠妖節還是要過,而且還要甜甜度過。
屠妖節當天早上,興都徒會在神靈前擺放甜品、食品及新衣服等。其中一種以腰果、葡萄乾及印度麪粉製成的Kesari是較受歡迎的傳統甜品。
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