倒茶倒幾分滿最合適
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中國人喝茶不僅講究各種茶具,同時在倒茶的方法上也有需要注意的,例如在倒茶的時候不能倒太滿,那你知道倒茶倒幾分滿是最合適的嗎?
倒茶倒幾分滿最合適
給人倒茶的時候講究倒七分滿,因爲只有留出水面到杯口的三分距離,茶水纔不會溢出,燙到端茶的客人。
而且中國的茶文化中有“茶滿欺客,酒滿敬人”的說法,茶是燙的,通常裝茶的盞又較小,如果倒得太滿,客人喝茶時,很容易燙到嘴脣,萬一不慎灑出,更使人難堪。
由於茶水太滿,客人端不起杯子,無奈之下,只好俯首而飲,造成的種種窘態,皆因主人照顧不周所致。
因此,倒茶留三分,留出的是尊重,是情誼。
倒茶注意事項
1、茶具要潔淨。客人進屋後,先讓坐,後備茶。沖茶之前,一定要把茶具洗乾淨, 尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、污垢,更要細心地用清水洗刷一遍。
在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯,俗稱“溫杯”。這樣,既講究衛生,又顯得彬彬有禮。
2、倒茶七分滿。沖泡時,要注意茶葉適量,假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣,那就按照客人的口胃把茶衝好。
再說倒茶,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,以茶待客,以倒七分爲敬,不宜倒滿。所謂“茶滿欺客”即是說的這個道理。因爲太滿了讓客人不好端,溢出了茶水,不但浪費,還可能燙着客人的手或撒潑到衣服上,令人尷尬 。
3、端茶要得法。按照中國的傳統習慣,敬茶都是要雙手端給客人的。雙手端茶也要很注意,對有杯耳的茶杯,通常是用一隻手抓住杯耳,另一隻手托住杯底,把茶端給客人。不要用五指捏住杯口邊緣往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生,但很不雅觀,也不夠衛生。
4、添茶。如果上司和客戶的杯子裏需要添茶了,你要義不容辭地去做。添茶的時候要先給客戶和上司添茶,最後再給自己添。
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