海麻雀煲湯小孩可以喝嗎
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海麻雀主要產於廣東沿海一帶,也是一種保健價值很高的中藥材,經常服用可有固本培元的功效,下面來了解一下海麻雀煲湯小孩能不能喝。
海麻雀煲湯小孩可以喝嗎
海麻雀煲湯可以起到非常好的止咳化痰的功效,而且野生海麻雀,是氣管炎的剋星,針對小朋友咳痰咳嗽上火支氣管炎等症狀有非常好的治療效果,無論是大人還是小孩都可以適量喝一些。
有資深廚師認爲,海麻雀最適合和像鵪鶉、鷓鴣一類的飛禽搭檔燉湯,尤其是鷓鴣,本身肉味已經夠清甜,和它的淡淡海水香尤其相配。如果想要更甜一點,還可以放兩個水晶梨,再加兩塊豬腱子肉,用礦泉水或者是過濾水燉上三四個小時,已經足夠滋陰解毒了,女孩子吃尤其有養顏的效果。
適合小孩子的海麻雀煲湯做法
材料:扇骨500克、豬肺一小塊、海麻雀六隻、海底椰片(藥店有)一大把、薑片兩三塊
1、加水泡發六隻海麻雀;
2、抓一把海底椰洗浸;
3、焯水:冷水入骨頭,加兩片姜,煮至沸騰關火,去肉腥;
4、骨頭過冷水後放置燉盅內,把泡發後的海燕雀與海底椰放入,加水末過食材後,按燉肉湯鍵(一小時四十五分鐘)。
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