蝦仁和什麼包餃子好吃
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餃子的餡料搭配多樣,除了常規的肉餡餃子之外,用蝦仁來調餡也是一種比較受歡迎的做法,下面來學習一下蝦仁和什麼包餃子好吃。
蝦仁+韭菜
第一個當然要數蝦仁韭菜餡餃子最鮮了,在我們沿海城市,吃餃子也是最願意吃韭菜蝦仁的,特別的好吃,你可以試一下,具體的做法就是把韭菜洗乾淨,控幹水分備用,最好再放點五花肉餡,這樣包出的餃子又香又鮮,把五花肉餡調上材料餵養一下,把蝦仁切成小塊,一塊調到五花肉餡裏面,最後把韭菜切碎,放進肉餡裏,攪拌均勻就可以包餃子了,這樣的餃子餡兒,包出的餃子,又香又鮮,非常好吃。
蝦仁+白菜
餃子餡料多樣,葷素皆可搭配,除了常規的肉餡餃子之外,用蝦仁的調餡也是一種比較常見的做法,下面來學習一下蝦仁餃子餡怎麼調好吃。
蝦仁也可以包白菜餡兒的,步驟跟包韭菜餡基本是一樣的,也要放五花肉餡纔好吃,但是我包白菜餡餃子,從來不用白菜葉,多用白菜梗,用鹽殺出水分,白菜梗包餃子不發粘,吃在嘴裏脆爽,蝦仁可以稍微大。
蝦仁+蘿蔔
還有蝦仁和蘿蔔,包餃子也是非常好吃的,基本步驟都跟之前一樣的,但是必須都要放五花肉,包出的餃子才香,纔好吃,如果有時間,大家可以包一次試試好不好吃。
蝦仁+芹菜
首先要把蝦仁剁碎,然後加一點芹菜碎。因爲在包餃子的過程當中,如果你不剁碎的話,它這個甜味是出不來的,餃子也不好吃,所以一般餃子的餡料都要剁碎。之後再加一些調料,蠔油,生抽,雞粉,十三香之類的。這樣的做的餃子就鮮甜可口。餃子調料也很重要,拍一些蒜泥,然後油炸,加點蠔油,生抽,然後蘸着吃。
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