月子裏蝦仁怎麼做好吃 這些蝦仁做法值得收藏
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蝦仁是一種美味的食物,有很多人都喜歡吃蝦仁的,一些產婦在坐月子的時候也提出要吃蝦仁,那麼,月子裏蝦仁怎麼做好吃呢?一起來學習下吧。
1、豌豆炒蝦仁
原材料:蝦仁、嫩豌豆、高湯、紅薯澱粉、麻油、鹽
做法:先將嫩豌豆洗乾淨之後放入煮沸的開水中加入鹽稍微焯燙下,然後撈在碗裏備用。鍋裏面放入麻油,起火後放入蝦仁快速的炒,炒到差不多的時候加入之前焯過水的豌豆,繼續翻炒到差不多的狀態,再放入雞湯、紅薯澱粉在慢慢的小火炒,直到水是慢慢收汁的時候,再放入一點點鹽巴來吃就可以了,做法簡單又方便。
2、香菇蒸蝦盞
原材料:蝦、香菇、香蔥、鹽
做法:先把香菇提前兩個小時用水泡開泡軟了之後,去除香菇蒂成爲一個小蘑菇的狀態,備用。將蝦裏面的蝦線去除乾淨之後,洗乾淨去殼了,然後剁成泥狀,加入一點點的鹽巴慢慢攪拌到均勻後,將它們都填到香菇裏。準備蒸鍋加入開水大火燒開之後,放入弄好的香菇盞蒸上8分鐘左右,然後在表面撒上香蔥就可以出鍋了。
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