冬蟲夏草的功效與作用及食用方法
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主治:補腎益肺,止咳化痰,適合腰膝痠痛,久咳痰多,虛勞過度,氣陰虛弱,病後體虛及肺氣陰虛者。
1、抗疲勞、增強活力
冬蟲夏草中的菌絲體可以有效提升ATP,也就是三磷酸腺苷的水平,是人體能量的主要來源。還能提升胰島素敏感度,增加細胞活用血糖的效率,在短時間內加強能量製造,並延長活動時間20%~94%。
2、對細胞免疫與體液免疫具有雙向調節功能
可以促進胸腺細胞有絲分裂,刺激T淋巴細胞增殖,增加淋巴細胞轉換率並促進自然殺手細胞的功能。
3、治療肝硬化
和桃仁並用有抗纖維化的功效,近年來多用於治療肝硬化。
4、調節心律不整
冬蟲夏草的酒精抽提物能夠調節心律不整、增強心臟的收縮力、抑制血小板凝聚及預防血栓的功效。
5、改善肝、腎功能
與健牠黴素並用可以避免對近端腎小管的傷害,並調節B型肝炎者的免疫功能,有效預防肝纖維化。
6、改善血尿與蛋白尿
冬蟲夏草的萃取物—H1-A化合物可以減緩小尿與蛋白尿的情況。
7、降血糖、抑制糖尿病
冬蟲夏草中的菌絲體能夠加強胰島素的敏感度,可以改善血糖及葡萄糖耐受度並增強體內抗氧化。
8、降低血脂(動物實驗證實)
動物實驗發現,服用冬蟲夏草的菌絲體能夠有效降低總膽固醇、低密度脂蛋白及三酸甘油脂的濃度。
9、降低移植肝臟的排斥反應
冬蟲夏草能調節免疫,進而減少肝臟移植時可能產生的排斥反應,並保護肝功能,減少感染的發生機率。
冬蟲夏草的食用方法冬蟲夏草性平味甘,入肺與腎經所以有保肺益腎,止血化痰,已勞嗽的功效。一般來說,中藥舖大部分都用在「補腎明目」爲多,且與食品合燉作藥膳,對人體的保健,頗具功效。以筆者從書籍中研究及長期耳濡目染的經驗所得,如能配伍其他藥物,與適合某種病體的食物,功效更爲顯着。如:
一、補腎明目---對腎水不足,或老化引起的二眼昏花,視力不良,或慢性腎功能衰弱,配合枸杞、黃精、久年熟地,加入食物的「九孔」或「淡水五島鮑魚」燉服。依據「本草備要」乙書;九孔鮑魚之類,能治青盲內障,所以,作藥膳燉時,對上述症狀,助益很大。
二、腎虛腰腳無力,骨筋痠痛---配合當歸、杜仲、淮七,放入少量小排骨或豬尾骨,加入少許米酒燉服。以中醫藥的學說「腎主骨」骨有補骨的作用,雖沒科學的根據,但用現代醫學的分析來解釋,因骨髓中含有豐富的鈣質,對人體骨骼的發育及保健,大有補益。而少量的米酒用以活血榮筋,幫助血液循環,對減輕骨節痠痛也有助益。
三、腎水不足,陽氣衰弱----配合人蔘、鹿茸、蛤蚧、杜仲和羊肉燉食,以冬蟲夏草補腎虛,人蔘補「氣」鹿茸生精補髓,養血助陽,並治一切虛損勞傷,蛤蚧強壯陽道,又得自羊肉益氣的助力,效果非常良好。
四、氣虛喘嗽或勞咳痰血----皆因肺腎二虛,如沒有表邪,可配合人蔘、麥冬、紅棗加入少許冰糖以潤肺,白水燉服。既是肺腎的虛弱,冬蟲夏草最爲適宜,左以人蔘補氣止血,麥冬瀉肺臟的虛火,又能治嗽止血,可以說是此症保健的良藥。
五、冬蟲夏草與西洋蔘(粉光蔘),配合紅棗,放三五片瘦肉用白水燉食,是清補上品,因西洋蔘能生津降火,對肺虛咳嗽,津液不足,以致口乾舌燥,虛而有火得體質,或對局部的過敏,如氣管、鼻子受氣候冷熱變化的影響,抵抗力不足發生的過敏現象,都非常適合,長期飲用,無副作用,效果絕佳。
六、消渴症配用西洋蔘、淮山、黃耆、麥冬、天花粉,用白水沖泡或燉煮當茶喝,對糖尿引起的口渴,有很明顯的改善,也能減少尿液中的糖分,而消除倦態。
七、配用人蔘沖泡當茶喝,能大補肺中元氣,強化腎臟功能。依據大韓民國人蔘公社,近半年來對人蔘進行科學方面的研究,其效果不僅對於安靜中樞神經及動脈硬化症,有顯着的功效。且對於抑制癌細胞發育,逐漸證明具有特殊作用。而二相配合對癌細胞更有非常明顯的抑制作用。
冬蟲夏草服用禁忌1. 孕婦、哺乳期女性勿用(因相關安全性未知)
2. 自體免疫相關疾病勿用(如:多發性硬化、系統性紅斑狼瘡、類風溼性關節炎、修格連氏症候羣、橋本氏甲狀腺炎、葛瑞夫茲氏病),因冬蟲夏草具有活化免疫效果,可能造成症狀惡化
3. 凝血功能障礙或服用相關抗凝血劑患者勿用,可能增加瘀傷或出血風險(因冬蟲夏草可能會減緩血液凝固)
4. 手術前兩週請暫停使用(可能會影響凝血功能,增加出血風險)
5. 勿與環磷醯胺(Cyclophosphamide,爲化學治療藥品)合併使用,可能降低藥物效力
6. 勿與免疫抑制劑合併使用,可能降低藥物效力,常見藥物名有:azathioprine(咪唑硫嘌呤)、basiliximab(咪唑硫嘌呤)、cyclosporine(環孢黴素)、daclizumab(達克珠單抗)、muromonab-CD3(莫羅單抗)、mycophenolate(麥考酚酯)、tacrolimus(他克莫司)、sirolimus(雷帕黴素)、prednisone(強的鬆)、corticosteroids(皮質類固醇)
7. 曾對黴菌或酵母過敏者勿用,可能誘發過敏反應
8. 糖尿病患或服用相關降血糖藥物者勿用,可能影響血糖控制(因冬蟲夏草可能有降血糖效果)
9. 勿與抗憂鬱藥物:單胺氧化酶抑制劑 (Monoamine oxidase inhibitor) 合併使用,可能降低藥物效力
10. 勿予抗病毒藥物合併使用,可能影響藥物效力
11. 可能會干擾實驗室血液測試數值,請於使用前與醫生確認。
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