腎結石能不能吃蕨菜

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腎結石能不能吃蕨菜

腎結石患者不宜吃太多蕨菜，因此像蕨菜這類的野菜中大多含有草酸，草酸被人體吸收後會與血液中鈣結合形成草酸鈣，可能沉着於泌尿系統及膽管，引起腎結石、輸尿管結石和膽結石。因此在吃蕨菜前最好先在沸水中燙1-2分鐘去除大部分草酸。

腎結石能不能吃蕨菜

蕨菜不適合什麼人吃

蕨菜性寒涼，脾胃虛弱者食用極易引起消化不良甚至引發腹脹腹瀉等現象。即使是正常體質的人也不易多食野菜。

另外，部分野菜還可能含有可致過敏的物質，特殊體質的人食用後可能會引起過敏反應，輕者面部、頸部及四肢外側等部位出現紅斑、丘疹等症狀，嚴重者可出現水泡及皮膚潰瘍。

腎結石能不能吃蕨菜第2張

吃蕨菜注意事項

1、不可多食。蕨菜性寒，且含有少量的有毒成分，多食易引起身體的不適，因此，蕨菜應適量食用，不宜長期食用。

2、脾胃虛寒者慎食。蕨菜是一種寒性野菜，含有大量的膳食纖維，易加重脾胃虛寒的症狀。

3、新鮮蕨菜在食用前應先在沸水中浸燙一下後過涼，以清除其表面的黏質和土腥味。

4、要從正規渠道購買蕨菜。蕨菜現在有很多是人工種植的，也有部分是野生蕨菜，應該在正規渠道購買蕨菜，保證蕨菜的安全性。

5、購買新鮮蕨菜應該挑選色澤新鮮、莖部鮮嫩、少纖維、無爛頭、爛莖，沒有萎蔫者爲佳。

腎結石能不能吃蕨菜第3張

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