【膽結石不能吃什麼】膽結石不能吃什麼食物 膽結石哪些東西不能吃

膽結石又稱膽石症，是一種比較常見的膽道系統疾病，大部分膽結石都是由於飲食不當造成的，所以在飲食這方面一定要多多注意，本文爲大家詳細介紹了膽結石不能吃什麼，希望能對大家有所幫助!

油膩食物不宜吃

膽結石患者要少吃油膩的食物，膽汁是用來幫助消化脂肪的，所以吃了油膩的食物，就會促進膽汁分泌，膽囊收縮，如果已有膽囊結石，膽囊收縮會使結石向膽囊頸移動，結石容易嵌在膽囊頸部，導致膽絞痛、急性膽囊炎發作，中國結石病防治中心提醒膽囊結石患者應少吃油膩食物，膽也不能完全禁止，以免出現必需脂肪酸缺乏。

不宜食用過酸食物

研究表明，常飲果汁者，尤其是酸味果汁，如酸梅汁、橙汁、葡萄汁、柚子汁等，結石發病率比正常人增高30%以上。酸味食物經胃進入十二指腸，能刺激十二指腸分泌膽激素，從而引起膽胰壺腹括約肌及膽囊收縮，阻止膽汁排出而呈淤積狀態，最終形成結石。

不宜多喝牛奶

牛奶中含的蛋白質絕大部分都是不易消化的酪蛋白，牛奶的脂肪球大，除不易被消化外，它所含的低價揮發性脂肪酸較多，對腸道有一定的刺激作用，而且，牛奶中的脂肪消化需要膽汁，所以飲用牛奶會加重膽囊負擔，使病情加重。

慎吃內臟

由於膽結石的形成與體內膽固醇含量過高有關，所以對動物內臟、肝腎、蛋黃等應嚴加控制和約束。

忌辛辣刺激的食物

忌油膩、節五辛是膽結石患者的禁忌原則之一，膽囊炎、膽結石多屬溼熱所致，油膩、辛辣刺激可以助溼生熱，故當忌。如：辣椒油、咖喱粉、花椒粉等。

忌食不乾淨的食物

膽結石患者還應該注意，忌食沒有洗乾淨的水果，以防止進食蛔蟲卵，炸土豆片、炸香蕉等煎炸水果切忌也不能食用。